2、甜叶菊抗氧化果冻的研制于梅;宁杰;朴美子;
3、牛蒡中水溶性膳食纤维的提取研究张悦;张锋;
4、制曲自动搅拌系统的研究与应用周志平;张小林;
5、雪梨膏制备工艺初步研究崔凯凯;涂雪令;卢晓黎;
6、嗜酸乳杆菌阿魏菇酸奶的设计研制张璇;鲜瑶;
7、α化方便米饭抗氧化研究黄华;胡洋;王毅;刘学文;
8、玉米皮膳食纤维提取工艺研究王刚;王蕾;孙彩玉;
9、牛肝菌奶油浓汤粉加工工艺的研究王绍胜;辛松林;
10、浅析我国食品不安全因素及对策屠荫华;陈宏军;
11、三种酸处理对香蕉表皮褐变抑制的研究李红震;王庆国;
12、超声辅助提取蒲公英中总黄酮的工艺研究陶亮亮;李鹏;
13、大蒜素的抑菌作用及其稳定性研究时威;张岩;白阳;刘颖;
14、超临界CO_2萃取黄芪皂苷的工艺研究蒙英;赵旭壮;李明元;
15、提高缺氧耐受力的红景天保健胶囊的研制刘琳;向晋龙;曾凡骏;