《中外食品工业》杂志社

期刊介绍
  • 期刊级别:国家级
  • 主管单位:中国轻工业联合会
  • 主办单位:中国食品工业(集团)公司
  • 国内刊号:11-5041/TS
  • 国际刊号:1672-5336
  • 邮发代号:
  • 出版周期:月刊
  • 出版地点:北京市朝阳区力源里7号楼307室
  • 投稿邮箱:kf@400qikan.com
  • 投稿电话:400-678-4770
杂志简介

《中外食品工业(下半月)》杂志是由中华人民共和国新闻出版总署、正式批准公开发行的优秀期刊,中外食品工业(下半月)杂志具有正规的双刊号,其中国内统一刊号:CN11-5041/TS,国际刊号:ISSN1672-5336。中外食品工业(下半月)杂志社由中国轻工业联合会主管、中国食品工业(集团)公司主办,本刊为月刊,出版地:北京市朝阳区力源里7号楼307室。自创刊以来,被公认誉为具有业内影响力的杂志之一。中外食品工业(下半月)并获中国优秀期刊奖,现中国期刊网数据库全文收录期刊。
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栏目设置

工艺技术、分析检测、贮运保鲜、营养保健、卫生安全、农林畜产、学术研究、

投稿须知

1、文稿要求:内容新颖、论点明确、力求文字精炼、准确、通顺,文题简明扼要,文稿应资料可靠、数据准确、书写规范,文责自负。
2、文章结构:题目、作者、作者单位、摘要、关键词、文章正文、参考文献、作者详细通讯地址、电话、等。
3、论文涉及的课题如取得国家或部、省级以上专项基金或属攻关项目,应注于文章正文下方。
4、文章每个版面具体字符请联系在线编辑,审稿时间为3个工作日。
5、本刊编辑部有权对所投稿件进行编辑。投稿到邮箱:kf@400qikan.com,请注明投稿《中外食品工业(下半月)》杂志。
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投稿案例

乳酸菌胞外多糖的分离筛选方法研究进展
酶制剂在肉与肉制品中的应用
小球藻米粉的研制
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果胶酶制剂及其在果浆出汁和果汁澄清方面的应用
木薯原料发酵酒精工艺研究
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浓香菜籽油不同温度下添加过滤介质脱胶的工艺研究
酸梅酒的生产技术研究
关于完善食品检验检测体系的思考
声明
HPLC法同时测定抗痨胶囊中岩白菜素的含量
梨孢镰刀菌的PCR体系检测与优化
月乃汤中肉桂的鉴别及桂皮醛的含量测定
实验室检测稻谷出米率的探讨方法
加强粮油检验保障粮食安全
高效液相色谱法快速测定植物油中苯并(а)芘残留量
现代仪器分析技术在食品检测中的应用
近红外光谱法快速测定盐酸维拉帕米片的含量
食品微生物检验的质量控制研究
超高效液相色谱质谱法同时测定麻辣豆制品中4种工业染料
猪肉中地西泮残留的高效液相色谱法测定
食品中二氧化硫的来源、危害及国标中检测方法综述
漯河市14种常见水果抗氧化活性的研究
食品中微量铝含量的测定
花生油中黄曲霉素检测的新方法
气相色谱技术及在粮油食品检测中的应用分析
开展新项目黄曲霉毒素检测的重要作用和取的得效益
化学检测食品样品前处理技术研究进展
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浅谈“食品生产企业出厂检验管理中应注意的问题”
基于主成分分析的质量安全评价模型构建
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