供应链的构建与优化|基于供应链的食品安全指数体系构建的研究

时间：2017-01-18 18:30:01 作者：毛薇；

本文作者：毛薇；成功正常投稿发表论文到《商场现代化》2011年35期,引用请注明来源400期刊网！
【摘要】：食品安全指数综合考虑了食品供应链不同环节影响食品质量的相关因素,利用可量化指标衡量和评价食品的安全水平。基于供应链的角度对食品安全指数体系框架进行构建研究,食品安全指数发布为消费者购买食品提供信息参考,消费者可以依据这个指数提供的信息量选择食品,引导消费者安全消费。
【论文正文预览】：浙江省软科学研究项目《基于供应链的食品安全评价指标体系构建的研究——以浙江省为例》(2010C35046)的研究成果一、研究背景食品安全指数是在进行定量描述的基础上辅以定性判断的方法,主要依据半年或一年主要类食品的所有质量抽检结果数据,把产品的各种日常检测、监测结果
【文章分类号】：F426.82;F203
【稿件关键词】：食品安全指数供应链动态指标
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【稿件标题】：供应链的构建与优化|基于供应链的食品安全指数体系构建的研究
【作者单位】：杭州电子科技大学管理学院;
【发表期刊期数】：《商场现代化》2011年35期
【期刊简介】：《商场现代化》杂志由中国商业联合会主管、中商科学技术信息研究所主办。主要探讨国内外现代商业管理经验和介绍现代科技在商业营销管理中的应用，并且刊发精选的国内外现代商业流通领域理论研究成果与现代贸易经济理论的科研论文。其严格化，标准化及权威性在......更多商场现代化杂志社(http://www.400qikan.com/qk/945/)投稿信息
【版权所有人】：毛薇；