[餐饮连锁经营论文]改善餐饮连锁经营管理的相关对策

时间：2017-01-15 04:09:16 作者：周佳丽；

本文作者：周佳丽；成功正常投稿发表论文到《商场现代化》2015年01期,引用请注明来源400期刊网！
【摘要】：随着我国经济的迅速发展,餐饮业的规模化经营也日益突出。越来越明显的表现在其连锁经营的管理上,包括人、财、物等各个方面。本文主要阐述一下个人对有关餐饮行业人力资源利用与营销之间的关系、标准化经营、安全卫生经营标准等做出的观点,以便更好地促进餐饮业的发展,达到餐饮经营规模效益最大化,利益最大化。
【论文正文预览】：一、餐饮连锁经营管理中常见问题1.标准化程度低。中式餐饮品种丰富,味鲜色美,但是烹饪的标准比较难把握,完全依靠厨师的个人习惯和烹饪时火候的掌控,中餐的标准化问题很难整齐划一,因此,标准化成为了餐饮企业规模竞争的瓶颈。同时,我国的餐饮企业者往往盲目店面数量,而忽略了
【文章分类号】：F719.3
【稿件关键词】：餐饮连锁经营管理问题对策
【参考文献】:

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【稿件标题】：[餐饮连锁经营论文]改善餐饮连锁经营管理的相关对策
【作者单位】：洛阳师范学院;
【发表期刊期数】：《商场现代化》2015年01期
【期刊简介】：《商场现代化》杂志由中国商业联合会主管、中商科学技术信息研究所主办。主要探讨国内外现代商业管理经验和介绍现代科技在商业营销管理中的应用，并且刊发精选的国内外现代商业流通领域理论研究成果与现代贸易经济理论的科研论文。其严格化，标准化及权威性在......更多商场现代化杂志社(http://www.400qikan.com/qk/945/)投稿信息
【版权所有人】：周佳丽；