【问题中心应对策略说法】食品安全问题探讨及应对策略

时间：2017-01-11 08:32:59 作者：韩春芳；

本文作者：韩春芳；成功正常投稿发表论文到《商场现代化》2014年09期,引用请注明来源400期刊网！
【摘要】：作为拥有源远流长的饮食文化大国,随着国民经济的发展、生活水平的提高,人们更加注重饮食的多样化,追求营养的均衡化,饮食方式的健康化,尤其是对食品的质量安全提出了更严更高要求。但是近年来曝光的一系列食品安全事故,令人们在饮食上提心吊胆,如何捍卫舌尖上的安全,保证食品安全,保证人们的生命健康安全,已成为人们高度关注的热点问题。本文从消费者的角度出发,探讨了当前食品安全现状及存在的问题,提出了解决食品安全问题的建议以及消费者的应对策略。
【论文正文预览】：一、食品安全含义《中华人民共和国食品安全法》第九十九条对“食品”、“食品安全”及“食品安全事故”的定义如下:食品,指各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是药品的物品,但是不包括以治疗为目的的物品。食品安全,指食品无毒、无害,符合应当有的营养
【文章分类号】：F203
【稿件关键词】：食品安全现状问题应对策略
【参考文献】:

张雨,黄桂英,刘自杰;中国食品安全的现状及其与国外的差距[J];中国食物与营养;2003年03期
张钧;;食品安全与微生物控制综述[J];安徽预防医学杂志;2006年06期
张雨,吴俊丽,李秀峰;保障食品安全的供应组织模式[J];北京农业职业学院学报;2004年05期
崔霞;冯桂平;李欣;武云娜;赵兴杰;;论食品安全问题[J];赤峰学院学报(自然科学版);2013年15期
刘士军,余应利,姜永朝;适应全面建设小康社会要求——积极改善提高中国居民饮食结构质量[J];经济师;2004年01期
张瑾;;动物性食品中兽药残留的原因、危害及控制对策[J];吉林畜牧兽医;2009年03期
唐议;段国庆;;我国水产品质量安全保障体系的差距分析[J];江苏农业科学;2010年05期
孙国防;进口食品监督检验工作中的几个问题及其解决办法的探讨[J];江苏卫生保健;2005年05期
宋红卫;;畜产品中兽药残留原因、危害及控制对策[J];饲料博览;2009年11期
张敏,童华荣,张丽平;动物性食品安全现状及其对策[J];食品工业科技;2005年05期
潘静娴;许建军;王元风;魏新林;;国内外食品质量安全状况评价体系分析[J];食品工业科技;2009年11期
周洁红;生鲜蔬菜质量安全管理问题研究[D];浙江大学;2005年
吴秀敏;我国猪肉质量安全管理体系研究[D];浙江大学;2006年
赵政阳;陕西苹果质量安全影响因素及其控制研究[D];西北农林科技大学;2007年
岳宁;基于食品贸易发展的中国进出口食品安全科技支撑体系研究[D];江南大学;2010年
修文彦;我国猪肉质量安全问题研究[D];中国农业科学院;2010年
宋同飞;责任伦理视角下的食品安全[D];中南大学;2013年
宋明鸣;稳定性同位素~（13）C和~（15）N双标记兽药残留代谢物氨基脲的检测方法研究[D];华东理工大学;2012年
龚玉华;昆明市食品安全政府监管研究[D];云南大学;2012年
黄晓青;食品安全监管法律体制研究[D];复旦大学;2011年
姜励卿;消费者对食品质量安全风险的认知和信息搜寻行为研究[D];浙江大学;2004年
张翠花;苹果中有害元素污染分析研究[D];西北农林科技大学;2006年
邓淑芬;基于博弈方法的食品安全问题研究[D];东南大学;2006年
张正卓;保障兰州市蔬菜安全科技创新体系研究[D];甘肃农业大学;2007年
陈锋;HACCP在食品安全监管中的应用研究[D];国防科学技术大学;2006年
宋艳红;鸡蛋中磺胺类药物多残留检测方法的建立及其残留消除规律的研究[D];南京农业大学;2007年
周守长;莱克多巴胺单克隆抗体的制备及初步应用[D];扬州大学;2008年
;第四届中国国际食品加工和包装机械展览会即将开幕[J];机电新产品导报;1995年Z3期
;食品加工[J];中国乡镇企业技术市场;1996年08期
;食品加工[J];中国乡镇企业技术市场;1996年09期
;’97北京国际食品、食品加工及包装技术与装备展览会[J];中国食品工业;1997年04期
薛书超;河南三门峡构筑食品加工畜牧产业链[J];中国禽业导刊;2003年23期
;2005年国外热点工业展览会推荐——包装、印刷、塑胶、食品加工及模具机械展[J];世界机电经贸信息;2004年11期
韩勇;;感受流水线的节奏——从中国液态食品加工包装技术论坛2008观察产业链[J];饮料工业;2008年08期
;IPACK-IMA 2009新闻集锦[J];中国包装工业;2008年09期
徐义;张廷雨;黄少华;林洪;;重大活动中食品加工链式管理体系的建立[J];山东省农业管理干部学院学报;2009年02期
李强;;我国食品安全现状及对策[J];中国畜禽种业;2009年12期
李丹;于淑娟;;超声波杀菌在食品中的研究现状[A];2010第二届中国食品安全高峰论坛论文集[C];2010年
刘玉国;刘义秀;张秋;尹纲领;刘乐金;关隆之介;;浅谈食品加工行业空调及通风设计[A];山东省第五届制冷空调学术年会论文集[C];2004年
李保国;杨海燕;;一种新型食品加工热能产生装置——脉动燃烧器[A];中国机械工程学会包装与食品工程分会第五届学术年会论文集[C];1998年
郭海枫;王颉;王强;;高压静电技术在食品加工中的应用[A];2007中国农业工程学会农产品加工及贮藏工程分会学术年会暨中国中部地区农产品加工产学研研讨会论文集[C];2007年
刘列;;食品加工中如何减少维生素的损失[A];第五届中国商品学会论文集[C];2002年
陈露;;水与食品加工[A];中国机械工程学会包装与食品工程分会第四届学术年会论文集[C];1995年
康泽;周海军;任嘉嘉;;燕麦营养价值与食品加工研究进展[A];走中国特色农业机械化道路——中国农业机械学会2008年学术年会论文集（下册）[C];2008年
张金泽;;食品加工过程的安全性[A];青岛·2004年中国罐头工业协会年会、第二届罐头加工与包装技术、设备、产品展览会论文集[C];2004年
施骏业;翟晓华;谢晶;徐世琼;;CO_2在食品加工和冷藏业中的应用前景[A];2003福建省冷藏技术研讨会论文资料集[C];2003年
施骏业;瞿晓华;谢晶;徐世琼;;CO_2在食品加工和冷藏业中的应用前景[A];上海市制冷学会二○○三年学术年会论文集[C];2003年
于佳淼;加强国际交流合作深化食品工业发展[N];中国食品质量报;2007年
朱必义;昌吉市凸显食品加工核心区地位[N];新疆日报(汉);2007年
记者缪惟民;三大亮点全面展示[N];中国包装报;2008年
记者高扬;着力建立健全食品安全长效机制[N];秦皇岛日报;2011年
记者郝薇;电动食品加工器具80%合格[N];山西经济日报;2010年
记者杨菁张辉通讯员丰汨樊君田嫄;东西湖食品加工迈向百亿产业[N];长江日报;2007年
刘伊婷;电动食品加工器具抽样合格率为95.5%[N];中国质量报;2007年
记者谢青王荣刚;小作坊挂牌：对外明示对内警示[N];抚顺日报;2007年
袁天志;质监部门重点整治8000多家食品加工小作坊[N];贵州日报;2007年
范晓霞;甘泉经济发展迅速[N];延安日报;2007年
崔政伟;微波真空干燥的数学模拟及其在食品加工中的应用[D];江南大学;2004年
胡新中;燕麦的酶活性及其食品加工中抑制工艺研究[D];西北农林科技大学;2007年
张锦胜;核磁共振及其成像技术在食品科学中的应用研究[D];南昌大学;2007年
田海宽;基于京津走廊经济发展的廊坊市产业结构调整和空间布局优化研究[D];武汉理工大学;2009年
兰洪杰;食品冷链物流系统协同研究[D];北京交通大学;2009年
沈榮祿;基於多目標評準技術建構食品業供應商選擇研究與應用[D];中南大学;2013年
李引;Puroindoline及其与1Ax1组合对小麦籽粒硬度和食品加工品质参数的影响[D];华中科技大学;2013年
韩立鹏;脂类食品体系中羧甲基赖氨酸生成机理的研究[D];华南理工大学;2013年
姜欣;食品体系通电加热过程温度场的模拟研究[D];华南理工大学;2010年
王超;膳食叶酸生物利用性研究[D];华南理工大学;2011年
许婉如;论欧盟食品安全监管制度[D];安徽大学;2014年
孙益明;加工环节食品质量安全标准和监管体系研究[D];南京农业大学;2007年
解冠华;酶水解法制备水牛乳酪蛋白磷酸肽[D];南昌大学;2007年
陈兴梅;食品履历制度及在企业的应用[D];西南财经大学;2011年
李志辉;黑小麦新品种创育及其加工途径探析[D];河南农业大学;2007年
夏彬;电渗透脱水在食品加工中的应用研究[D];中国农业大学;2001年
贾琨;食品加工混杂系统的建模与控制[D];北京化工大学;2002年
殷俊;长沙地区食品中铅、镉、砷污染物调查及分析[D];湖南农业大学;2012年
徐亚海;食品加工小作坊监管机制的创新研究[D];厦门大学;2014年
段新菊;石河子市金粮食品加工有限责任公司发展战略研究[D];石河子大学;2010年

【稿件标题】：【问题中心应对策略说法】食品安全问题探讨及应对策略
【作者单位】：安徽省高速公路控股集团有限公司工程建设部;
【发表期刊期数】：《商场现代化》2014年09期
【期刊简介】：《商场现代化》杂志由中国商业联合会主管、中商科学技术信息研究所主办。主要探讨国内外现代商业管理经验和介绍现代科技在商业营销管理中的应用，并且刊发精选的国内外现代商业流通领域理论研究成果与现代贸易经济理论的科研论文。其严格化，标准化及权威性在......更多商场现代化杂志社(http://www.400qikan.com/qk/945/)投稿信息
【版权所有人】：韩春芳；