【食源性致病菌有哪些】食品中食源性致病菌污染状况分析

时间：2017-01-04 06:28:17 作者：李茂军；

本文作者：李茂军；成功正常投稿发表论文到《科技创新导报》2015年10期,引用请注明来源400期刊网！
【摘要】：食源性致病菌是以食物为载体,侵入人体,引起人体慢性、急性中毒,对人体的生命健康带来威胁。文章从食源性致病菌来源及危害出发,分析了食源性致病菌的检测技术,并结合某地区的调查实例,分析了食品中食源性致病菌污染状况,从而为食品中食源性致病菌的控制、监督、检测提供参考。
【论文正文预览】：食源性致病菌是引起食源性疾病和食物中毒的主要因素,对食品安全有很大的影响’据调查,全世界每年发生的腹泻病有1.5亿,其中有70%是由各种致病性微生物引起的,在微生物致病中,有46.4%是食源性致病菌引起的疾病。食源性致病是指通过食品进入人体的有毒、有害物质,对人体的生命
【文章分类号】：R155.5
【稿件关键词】：食品食源性致病菌检测污染状况
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【稿件标题】：【食源性致病菌有哪些】食品中食源性致病菌污染状况分析
【作者单位】：包头市食品药品检验检测中心;
【发表期刊期数】：《科技创新导报》2015年10期
【期刊简介】：《科技创新导报》杂志是经国家科技部和国家新闻出版总署批准，由中国航天科技集团主管, 中国宇航出版社、北京合作创新国际科技服务中心主办的一本高层次的国家级综合性学术期刊。《科技创新导报》（国家级）是经国家科技部、国家新闻出版总署批准，由中国宇......更多科技创新导报杂志社(http://www.400qikan.com/qk/1050/)投稿信息
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