[高校食堂经营方案论文]浅谈高校食堂的经营管理

时间：2017-01-03 02:39:50 作者：王育明；

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【摘要】：高校食堂以广大师生为主要服务对象,直接关系着广大师生的饮食安全和日常生活质量,对高校的教学、科研活动的顺利开展和学校整体形象的提升都有着重要的影响。本文通过对高校食堂经营管理模式的现状进行分析,指出了目前高校食堂经营管理中存在的问题,进而对高校食堂经营管理模式的优化措施进行了探讨。
【论文正文预览】：健康、卫生的饮食是广大师生生活、科研、教学活动顺利开展的重要保障,因此,高校食堂的经营管理一直是高校后勤部门的重点管理对象。然而近年来,随着农副产品价格不断上升,食堂经营成本随之增加,同时食品原料的安全问题也逐渐凸显,不少学校食堂出现了学生食物中毒的不良事件,
【文章分类号】：G647.8
【稿件关键词】：高校食堂经营管理优化措施
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【稿件标题】：[高校食堂经营方案论文]浅谈高校食堂的经营管理
【作者单位】：盐城工学院后勤服务总公司;
【发表期刊期数】：《经营管理者》2015年13期
【期刊简介】：《经营管理者》是省级刊物、省优秀期刊。可供全国的各大专院校、科研单位、各企事业员工评定、中级职称、高级职称，及学术交流的杂志。被《权威刊物网》、《中国学术期刊（光盘版）》、《万方数据数字化期刊群》、《中文科技期刊数据库》等网络媒体收录！《......更多经营管理者杂志社(http://www.400qikan.com/qk/938/)投稿信息
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