【美乐多活性乳酸菌饮料】活菌存量拷问乳酸菌饮料国标

时间：2017-01-02 13:09:42 作者：张瑞洋；

本文作者：张瑞洋；成功正常投稿发表论文到《品牌与标准化》2015年04期,引用请注明来源400期刊网！

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【摘要】：正在乳酸菌饮料市场9年来30%以上增长速度的繁荣背后,却隐藏着诸多问题。有消息称,乳酸菌饮料的国家标准因23年没有修改而存在不少缺陷,国标关于乳酸菌活菌量100万个/毫升的规定,仅为国际标准的1/10。一时间乳酸菌饮料成为众矢之的,乳酸菌饮料中活菌量备受关注。有专家称活菌量与温度有直接关系,未经过冷藏的乳酸菌饮料活菌量将大打折扣。为此,记者走访了一些批发市场,发现零售的乳酸菌饮料
【论文正文预览】：许珊珊;刘蕾;;谈乳酸菌饮料加工工艺及质量控制[J];民营科技;2012年07期
【文章分类号】：在乳酸菌饮料市场9年来30%以上增长速度的繁荣背后,却隐藏着诸多问题。有消息称,乳酸菌饮料的国家标准因23年没有修改而存在不少缺陷,国标关于乳酸菌活菌量100万个/毫升的规定,仅为国际标准的1/10。一时间乳酸菌饮料成为众矢之的,乳酸菌饮料中活菌量备受关注。有专家称活菌量
【稿件关键词】：TS201.3
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【稿件标题】：【美乐多活性乳酸菌饮料】活菌存量拷问乳酸菌饮料国标
【作者单位】：乳酸菌饮料;菌量;活性乳酸菌;批发市场;增长速度;行业标准;活性菌;食品添加剂;营养科;济南千佛山医院;
【发表期刊期数】：《品牌与标准化》2015年04期
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