枯草芽孢杆菌生长曲线|原奶中芽孢杆菌生长曲线的分析研究

时间：2016-12-07 10:28:40 作者：梁俊芳；靳烨；

本文作者：梁俊芳；靳烨；成功正常投稿发表论文到《中国乳业》2008年05期,引用请注明来源400期刊网！

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【摘要】：通过采用平板划线法、菌落形态观察以及革兰氏染色法对原奶中芽孢杆菌进行了分离,先后共筛选出8株具有典型特征的芽孢杆菌并鉴定。对已经鉴定的8株菌,在同一温度条件下不同时间进行生长曲线研究,获得了各个菌株的生长曲线。
【论文正文预览】：芽孢杆菌属(拉丁学名BacillusCohn,1872)细胞呈直杆状(0.5～2.5)μm×(1.2～10.0)μm,常以成对或链状排列,具圆端或方端。随着国内乳业的蓬勃发展,人们对于影响原奶质量的种种因素也不断地进行着各方面的研究,对芽孢杆菌的研究也日益增多。龟井俊郎(1996)对原奶中芽孢杆菌属
【文章分类号】：TS252
【稿件关键词】：芽孢杆菌属生长曲线菌株原奶对数生长期芽孢菌平板划线延迟期稳定期衰亡期
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【稿件标题】：枯草芽孢杆菌生长曲线|原奶中芽孢杆菌生长曲线的分析研究
【作者单位】：
【发表期刊期数】：《中国乳业》2008年05期
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