本文作者：赵光鳌；成功正常投稿发表论文到《中国酒》2007年02期,引用请注明来源400期刊网！
【摘要】：当我们在欢度节日举起甜美的酒时,我们不应忘记我们的现代酿酒先驱们,是他们开创了新中国的微生物工程,是他们让现在的中国拥有了世界上先进的酿酒工业,也是他们让我们后人可以品尝到中国自己酿造的甜美酒品,我们不应忘记陈騊声,魏嵒寿,朱宝镛,方心芳,秦含章……在庆祝秦含章先生100年大寿的时刻,我们将《当代中国酒界人物志》作为寿礼呈上,以纪录这些先驱和中国当代酒行业的精英们。
【论文正文预览】：朱宝铺教授(1906一1995).籍贯浙江海盐县是我国发酵科学的著名教育家、科学家，著名酿酒专家。早年留学日本、法国‘比利时.在法国著名的巴斯德学院学习，后转比利时发酵工业学院学习.毕业后获得生物化学工程师学位。1936年学成回国曾在烟台张裕公司任工程师，厂长后在国内著
【文章分类号】：K826.1
【稿件关键词】：食品工业江南大学酿酒工业酿造葡萄酒厂发酵工业教授新中国先驱荣德生
【参考文献】:
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【稿件标题】：[朱宝镛论文]中国微生物先驱朱宝镛
【作者单位】：
【发表期刊期数】：《
中国酒》2007年02期
【期刊简介】：《中国酒》杂志是由中华人民共和国新闻出版总署、正式批准公开发行的优秀期刊，中国酒杂志具有正规的双刊号，其中国内统一刊号：CN11-3121/F，国际刊号：ISSN1006-2289。中国酒杂志社由中国酿酒工业协会主办，本刊为月刊，开本：16开语种：中文英文名：China......更多
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