蔬菜质量安全可追溯体系建设:基于供货商和相关管理部门的二维视

时间：2015-08-12 20:45:39 作者：周洁红；张仕都；

本文作者：周洁红；张仕都；成功正常投稿发表论文到《农业经济问题》2011年01期,引用请注明来源400期刊网！

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【摘要】：本文在系统总结国内外农产品质量安全追溯的理论和实践成果基础上,基于当前我国蔬菜行业组织发育程度、消费特点等,系统地分析了现行蔬菜质量安全可追溯体系建设的关键问题、薄弱环节及内外约束条件,依据交易费用和合约经济学等理论,提出了以批发市场为核心实施蔬菜质量安全可追溯是现阶段建设蔬菜质量安全管理长效机制最有效途径的理论构想。为进一步探索该构想的实施机制,本文从蔬菜批发市场供货商和相关政府质量安全管理部门视觉,对当前蔬菜批发市场环节实施蔬菜质量安全可追溯现状、困难等进行剖析,最后提出了完善以批发市场为核心蔬菜质量安全可追溯体系建设的相应政策和配套措施。
【论文正文预览】：一、引言2008年的“三鹿奶粉”事件阴云未散,超标三聚氰胺奶粉再次“现身”,当前又传出女婴“性早熟”,近几年来中国围绕制造奶粉等食品可谓负面新闻不断,而世界舆论关于中国的话题中,“食品质量安全”是其中一个高频出现的词汇。这些食品质量安全事故的累积,在中国引发了前
【文章分类号】：F203
【稿件关键词】：蔬菜批发市场供货商政府质量安全管理部门可追溯体系
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【稿件标题】：蔬菜质量安全可追溯体系建设:基于供货商和相关管理部门的二维视角
【作者单位】：浙江大学农业现代化与农村发展研究中心;
【发表期刊期数】：《农业经济问题》2011年01期
【期刊简介】：《农业经济问题》杂志是由中华人民共和国新闻出版总署、正式批准公开发行的优秀期刊，农业经济问题杂志具有正规的双刊号，其中国内统一刊号：CN11-1323/F，国际刊号：ISSN1000-6389。农业经济问题杂志社由中华人民共和国农业部主管、主办，本刊为月刊。自创刊......更多农业经济问题杂志社(http://www.400qikan.com/qk/9862/)投稿信息
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