【苦杏仁苷】超声波提取杨梅疏果核仁中苦杏仁苷工艺研究

本文作者：王涛；夏其乐；陆胜民；成功正常投稿发表论文到《浙江农业学报》2014年03期,引用请注明来源400期刊网！

【摘要】：为了明确杨梅疏果核仁中苦杏仁苷的提取方法,采用丁岙种杨梅的疏果为原料,以苦杏仁苷提取率为响应值,在超声波提取单因素试验和二水平试验的基础上,选择乙醇浓度、料液比、提取温度作为试验因子,利用Design-Expert8.0软件进行三因素三水平的响应面试验设计,并建立二次回归方程的预测模型。试验确定了杨梅疏果核仁中苦杏仁苷的最佳提取工艺条件:乙醇浓度27%,料液比1∶45(m/V),提取时间20min,提取温度44℃,超声功率250W。在该条件下苦杏仁苷理论提取率为94.03%,实际提取率为93.80%,与模型预测值基本相符。
【论文正文预览】：杨梅(MyricarubraSieb.etZucc.)别名山杨梅,属杨梅科杨梅属植物,原产于中国浙江,现在中国华东和湖南、广东、广西、贵州等地区均有分布。杨梅坐果率高,若坐果后不进行疏果会造成果实变小,因此需要对杨梅进行人工疏果,调节结果数量,使之与树体负载能力相适应,以有效克服果树
【文章分类号】：TQ914.1
【稿件关键词】：杨梅疏果苦杏仁苷超声波提取响应面优化
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【稿件标题】：【苦杏仁苷】超声波提取杨梅疏果核仁中苦杏仁苷工艺研究
【作者单位】：浙江师范大学化学与生命科学学院;浙江省农业科学院食品科学研究所浙江省果蔬保鲜与加工技术研究重点实验室;
【发表期刊期数】：《浙江农业学报》2014年03期
【期刊简介】：《浙江农业学报》杂志是由中华人民共和国新闻出版总署、正式批准公开发行的优秀期刊，浙江农业学报杂志具有正规的双刊号，其中国内统一刊号：CN33-1151/S，国际刊号：ISSN1004-1524。浙江农业学报杂志社由浙江省农业科学院主管、主办，本刊为刊。自创刊以来，......更多浙江农业学报杂志社(http://www.400qikan.com/qk/6050/)投稿信息
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