长乐山大果沙棘|大果沙棘果渣黄酮体外抗氧化活性

本文作者：焦岩；常影；余世锋；孙晓宏；宋春丽；成功正常投稿发表论文到《江苏农业科学》2014年09期,引用请注明来源400期刊网！

【摘要】：采用超声波法提取及大孔树脂吸附法分离纯化大果沙棘黄酮,以芸香苷、儿茶素为对照,测定大果沙棘果渣黄酮对羟基自由基(·OH)、对超氧阴离子(O-2·)、DPPH·自由基、ABTS+自由基的清除能力。结果表明,分离纯化前后的大果沙棘黄酮对超氧阴离子(O-2·)、羟基自由基(·OH)、DPPH·自由基、ABTS+自由基的清除能力都较高,相同浓度下,清除效果略低于芸香苷、儿茶素标准对照品。纯化后总黄酮的体外抗氧化能力都强于粗提黄酮。
【论文正文预览】：沙棘(HippophaerhamnoidesL.)为胡颓子科(Elaeagnace-ae)酸刺属植物,在俄罗斯、蒙古、中国等国分布较多[1-2]。沙棘含有丰富的黄酮类物质,果实中黄酮含量为0.309%~0.945%。研究表明,沙棘果实中的黄酮类能增强人体的耐受性、减少毛细血管的渗透性,对血液中的胆固醇、甘油三酯
【文章分类号】：R284
【稿件关键词】：大果沙棘果渣黄酮抗氧化活性纯化
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【稿件标题】：长乐山大果沙棘|大果沙棘果渣黄酮体外抗氧化活性
【作者单位】：齐齐哈尔大学食品与生物工程学院;齐齐哈尔大学/农产品加工黑龙江省普通高校重点实验室;
【发表期刊期数】：《江苏农业科学》2014年09期
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