【我的世界菌丝】三种常见食用菌菌糠营养成分分析及其对鸡腿菇菌

本文作者：张红娟；张朝阳；胡煜；成功正常投稿发表论文到《陕西农业科学》2014年10期,引用请注明来源400期刊网！

【摘要】：研究三种常见食用菌(香菇、金针菇、杏鲍菇)菌糠的营养成分及其对鸡腿菇菌丝生长的影响。结果显示:香菇菌糠、金针菇菌糠、杏鲍菇菌糠中粗蛋白含量达7.58%~11.94%,香菇菌糠与杏鲍菇菌糠中纤维素含量较高,金针菇菌糠纤维素、半纤维素、木质素含量差异不大,杏鲍菇菌糠可替代50%棉籽壳和50%麸皮用于鸡腿菇的栽培。
【论文正文预览】：食用菌生产中,通常以木屑、棉籽壳、玉米芯、稻草等农林废弃物为原料,出菇收获后的废弃物称为菌糠。研究表明食用菌栽培培养料中营养物的利用率约为70%,菌糠内还残留有大量的营养物质[1]。食用菌种类不同,其子实体收获后菌糠的营养成分差异很大。据不完全统计,随着近年来食用
【文章分类号】：S646
【稿件关键词】：菌糠鸡腿菇菌丝生长
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【稿件标题】：【我的世界菌丝】三种常见食用菌菌糠营养成分分析及其对鸡腿菇菌丝生长的影响
【作者单位】：杨凌职业技术学院;旱区作物逆境生物学国家重点实验室西北农林科技大学;
【发表期刊期数】：《陕西农业科学》2014年10期
【期刊简介】：《陕西农业科学》杂志是由中华人民共和国新闻出版总署、正式批准公开发行的优秀期刊，陕西农业科学杂志具有正规的双刊号，其中国内统一刊号：CN61-1089/S，国际刊号：ISSN0488-5368。陕西农业科学杂志社由中华人民共和国教育部主管、西北农林科技大学主办，本......更多陕西农业科学杂志社(http://www.400qikan.com/qk/7296/)投稿信息
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