本文作者：成功正常投稿发表论文到《农村.农业.农民(B版)》2012年08期,引用请注明来源400期刊网！
【摘要】：正米粉条(又名米粉、米线、米丝)是我国具有悠久历史的传统食品,群众有吃米粉的习惯,市场潜力巨大。经过多年的努力,我校在全国率先研制成功了成套出口级精制直条米粉和波纹方便米粉生产技术和设备,在全国已有多家企业投产,产品远销东南亚、欧美等海外华人聚居地。企业产销两旺,经济效益好,已形成富有特色的米粉条加工产业,年产量超过20万吨。一、出口级精致直条米粉采用完全不同于传统米粉条生产技术和设备,产品外观洁白光亮,油润透明,久煮不糊不断条,口感爽滑柔韧。二、波纹方便米粉波纹方便米粉生产机械化、自动化程度高,成品率在94%～98%之
【论文正文预览】：姚惠源;;粮食加工科学与技术发展研究(摘录)[J];粮食与饲料工业;2011年05期
【文章分类号】：面的袋装、碗装产位址单地间，生产成本较低，食用方便。所选设备具有国内独创的冷水循环夹层挤丝机，确保米粉条不过度糊化，产品质量稳定;还有三段式高温高湿链盒式热风循环干燥机，其最大的特点是各段均能有效地控制温、湿度，确保烘干的粉块不弯腰、不酥条，色泽洁:河南
【稿件关键词】：TS217
【参考文献】:
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【稿件标题】：【容易发表论文】直条米粉和波纹方便米粉生产技术与设备
【作者单位】：方便米粉米粉生产技术米粉条波纹直条技术与设备产品外观循环干燥机研制成功出口
【发表期刊期数】：《农村.农业.农民(B版)》2012年08期
【期刊简介】：0......更多农村.农业.农民(B版)杂志社(
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