【交通安全小论文】基于异质性的消费者食品安全属性偏好行为研究

时间：2017-05-18 09:08:55 作者：张振；乔娟；黄圣

本文作者：张振；乔娟；黄圣男；成功正常投稿发表论文到《农业技术经济》2013年05期,引用请注明来源400期刊网！
【摘要】：本文运用选择实验(ChoiceExperiments)的方法,借助随机参数(RPL)及潜在分类模型(LCM)研究消费者对食品安全属性的偏好行为。研究发现,消费者对食品安全属性的偏好存在异质性;消费者对政府认证的支付意愿最高,其次是企业的品牌、养殖场质量安全保证和第三方机构认证;第三方机构认证和政府认证之间具有互补性,企业的品牌化建设同养殖场质量安全保证间存在互补性,政府认证与企业品牌化建设间存在替代性;消费者风险感知度的提高会影响其消费行为,高风险感知组的消费者愿意对同一安全属性支付更高的价格。
【论文正文预览】：一、引言在追求高品质的生活的过程中,食品安全问题一直困扰着各国人民(Grunert,2005)。随着市场经济的日益发展,中国食品安全问题也日益凸显,苏丹红鸭蛋、孔雀绿鱼虾、三聚氰胺奶粉及牛奶、甲醛奶糖、带花黄瓜、爆炸西瓜、地沟油、染色花椒、墨汁石蜡红薯粉、瘦肉精、假牛肉
【文章分类号】：F203;F426.82
【稿件关键词】：选择实验异质性安全属性支付意愿偏好行为
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【稿件标题】：【交通安全小论文】基于异质性的消费者食品安全属性偏好行为研究
【作者单位】：农业部农村经济研究中心;中国农业大学经济管理学院;中国人民大学农业与农村发展学院;
【发表期刊期数】：《农业技术经济》2013年05期
【期刊简介】：《农业技术经济》杂志是由中华人民共和国新闻出版总署、正式批准公开发行的优秀期刊，农业技术经济杂志具有正规的双刊号，其中国内统一刊号：CN11-1883/S，国际刊号：ISSN1000-6370。农业技术经济杂志社由中国人民共和国农业部主管、主办，本刊为月刊。自创刊......更多农业技术经济杂志社(http://www.400qikan.com/qk/9883/)投稿信息
【版权所有人】：张振；乔娟；黄圣男；