【本科学年论文模板】生乳中L-羟脯氨酸测定方法的研究

时间：2017-05-17 19:02:59 作者：赵娟；夏淑鸿；张

本文作者：赵娟；夏淑鸿；张向荣；刘维华；成功正常投稿发表论文到《中国乳业》2010年09期,引用请注明来源400期刊网！
【摘要】：本文研究了UV法测定生乳中L-羟脯氨酸的量的方法,在浓度0～2.0μg/mL范围呈良好的线性关系,R=0.9998;回收率范围为87.3%～107.9%,批内变异系数≤5.9%,批间变异系数≤5.6%。该方法回收率高,检出限低,工作曲线稳定,重复性好。
【论文正文预览】：1前言2009年,卫生部公布了《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单(第二批)》,其中包含生乳中非法添加皮革水解蛋白。皮革水解蛋白是皮革“鞣革”工艺中产生的下脚料,将其掺入到生乳中可以增加蛋白质含量,但会改变生乳的口感及氨基酸的组成,降低生乳
【文章分类号】：R155.5
【稿件关键词】：生乳L-羟脯氨酸方法研究
【参考文献】:

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【稿件标题】：【本科学年论文模板】生乳中L-羟脯氨酸测定方法的研究
【作者单位】：宁夏兽药饲料监察所;
【发表期刊期数】：《中国乳业》2010年09期
【期刊简介】：《中国乳业》杂志是由中华人民共和国新闻出版总署、正式批准公开发行的优秀期刊，中国乳业杂志具有正规的双刊号，其中国内统一刊号：CN11-4768/S，国际刊号：ISSN1671-4393。中国乳业杂志社由中华人民共和国农业部主管、主办，本刊为月刊。自创刊以来，被公认......更多中国乳业杂志社(http://www.400qikan.com/qk/7320/)投稿信息
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