【个人理财问题解析论文】乳及乳制品中性激素残留的安全现状及检测方法

时间：2017-05-14 04:22:17 作者：蒋春燕；张晓菊；

本文作者：蒋春燕；张晓菊；应月青；成功正常投稿发表论文到《中国乳业》2011年05期,引用请注明来源400期刊网！
【摘要】：近年来,随着人们生活水平的提高以及对环境雌激素研究的深入,牛奶中的雌激素问题越来越受到人们的关注。研究显示,现代奶牛生产效率大幅提高的同时,牛奶中所含性激素水平也与30年前有较大程度的上升,这与基因改良型高产奶牛品种的应用、饲喂高蛋白饲料、同情发情、人工授精等先进技术的应用有一定关系。现代牛奶中的雌激素是否对人类健康尤其是生长发育和生殖系统有不利影响,有待进一步研究。目前农产品中的性激素残留广泛应用高效液相色谱法、酶联免疫吸附法等进行检测。
【论文正文预览】：牛奶是人类重要的食品之一，具有很高的营养价值，与日常生活密切相关，重要性仅次于水。世界卫生组织把人均奶类消费量列为衡量一个国家人民生活水平的重要指标之一。我国国民牛奶的年消费量世界排名在100名之后。2010我国年牛奶消费量为约为ZOL，邻国马来西亚为3OL，先进国
【文章分类号】：TS252.7
【稿件关键词】：牛奶性激素检测方法
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【稿件标题】：【个人理财问题解析论文】乳及乳制品中性激素残留的安全现状及检测方法
【作者单位】：金华职业技术学院;北京市产品质量监督检验所;
【发表期刊期数】：《中国乳业》2011年05期
【期刊简介】：《中国乳业》杂志是由中华人民共和国新闻出版总署、正式批准公开发行的优秀期刊，中国乳业杂志具有正规的双刊号，其中国内统一刊号：CN11-4768/S，国际刊号：ISSN1671-4393。中国乳业杂志社由中华人民共和国农业部主管、主办，本刊为月刊。自创刊以来，被公认......更多中国乳业杂志社(http://www.400qikan.com/qk/7320/)投稿信息
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