【cn 论文】液体婴儿配方奶生产及维生素添加量的确定

时间：2017-05-11 14:39:38 作者：王磊；李凯锋；孙

本文作者：王磊；李凯锋；孙忠伟；成功正常投稿发表论文到《中国乳业》2007年07期,引用请注明来源400期刊网！
【摘要】：通过对婴儿配方奶基料的pH值及UHT杀菌时间、温度对配方奶中维生素存留量影响的研究,以及对婴儿配方奶保质期内各种维生素含量的监测,确定了婴儿配方奶中各种维生素的建议添加量。
【论文正文预览】：液态婴儿配方奶是以水、牛奶、脱盐乳清粉、植物油为原料,添加适量的维生素、矿物质或其它微量有益成分,经超高温(UHT)灭菌处理后,无菌包装而成。产品不需添加任何防腐剂,保质期可达6个月以上。液态婴儿配方奶与被大家广泛接受的婴儿配方奶粉比较有勿需冲调、浓度恒定、喂食
【文章分类号】：TS252.1
【稿件关键词】：婴儿配方奶维生素损失
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【稿件标题】：【cn 论文】液体婴儿配方奶生产及维生素添加量的确定
【作者单位】：
【发表期刊期数】：《中国乳业》2007年07期
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