【学术论文发表十必行】乳制品微生物检测技术研究进展

时间:2017-05-11 11:29:02 作者:李国芝;武建新;

本文作者:李国芝;武建新;成功正常投稿发表论文到《中国乳业》2011年12期,引用请注明来源400期刊网!
【摘要】:乳制品微生物检测技术对乳制品安全、营养健康及疾病预防具有重要作用,其方法已由培养水平向分子水平迈进。本文主要介绍了几种乳制品微生物检测技术及方法,并对其检测技术的发展方向进行了展望。
【论文正文预览】:乳品行业是关系到人们身体健康的敏感行业,近年来发生的“婴幼儿奶粉事件”,“性激素事件”引发了人们对于乳制品安全的思考。在众多乳制品安全的相关检测项目中,微生物引发的污染也备受重视。乳制品由于营养丰富,极易发生微生物污染进而影响消费者的健康,并且世界各国及国际
【文章分类号】:TS252.7
【稿件关键词】:乳制品微生物检测技术方法
【参考文献】:


【稿件标题】:【学术论文发表十必行】乳制品微生物检测技术研究进展
【作者单位】:包头轻工职业技术学院;
【发表期刊期数】:《中国乳业》2011年12期
【期刊简介】:《中国乳业》杂志是由中华人民共和国新闻出版总署、正式批准公开发行的优秀期刊,中国乳业杂志具有正规的双刊号,其中国内统一刊号:CN11-4768/S,国际刊号:ISSN1671-4393。中国乳业杂志社由中华人民共和国农业部主管、主办,本刊为月刊。自创刊以来,被公认......更多中国乳业杂志社(http://www.400qikan.com/qk/7320/)投稿信息
【版权所有人】:李国芝;武建新;


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