跨境进口老歪论文水产食品安全课程教学改革探讨与实践

时间：2017-04-25 02:46:17 作者：杨燊；刘光明；

本文作者：杨燊；刘光明；成功正常投稿发表论文到《中国渔业经济》2012年06期,引用请注明来源400期刊网！
【摘要】：论文针对水产食品安全课程的教学改革进行探索,分析了水产品在食品行业的重要地位及其对食品安全人才的需求特点,结合教学中存在的问题,从教学内容的设计入手,采取"模块化"课程内容设计以强调知识的针对性,合理调整教学内容的权重比例关系。然后针对课程的特点,在整合教学内容、强化实践环节和鼓励学生参与科研实验等方面提出了课程教学的改革与探索。
【论文正文预览】：食品安全作为新开设不久的热门学科，近年来的快速发展使其在课程设置和教材建设上暴露出一些问题。由于各个学校所在地域和学科背景不同，因此在食品安全人才的培养上也应当针对区域实际情况，结合自身学科特点进行教学。然而许多院校在食品安全人才培养上往往忽视这一点。以
【文章分类号】：TS254-4;G642
【稿件关键词】：教学改革水产食品安全实践教学
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【稿件标题】：跨境进口老歪论文水产食品安全课程教学改革探讨与实践
【作者单位】：集美大学生物工程学院;
【发表期刊期数】：《中国渔业经济》2012年06期
【期刊简介】：《中国渔业经济》杂志是由中华人民共和国新闻出版总署、正式批准公开发行的优秀期刊，中国渔业经济杂志具有正规的双刊号，其中国内统一刊号：CN11-4508/F，国际刊号：ISSN1009-590X。中国渔业经济杂志社由中华人民共和国农业部主管、主办，本刊为刊。自创刊以......更多中国渔业经济杂志社(http://www.400qikan.com/qk/6744/)投稿信息
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