[食用香精正常添加量论文]食用葡萄油香精做法

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【摘要】：正性质:淡黄色油状液体。能与油脂相溶,不溶于水,具有葡萄香味。用途:用于高温制作的糖果、饼干等热制食品。一般用量0.05%-0.15%。配方:乙酸乙酯25%,乙酸异戊酯2.5%,丁酸乙酯3%,丁酸异戊酯5.5%,苯甲酸乙酯3%,柳酸甲
【论文正文预览】：刘晓庚，尹一兵，史满昌，邬超琼;香料乙酸异戊酯的合成研究[J];化学世界;1994年07期
【文章分类号】：性质:淡黄色油状液体。能与油脂相溶,不溶于水,具有葡萄香味。用途:用于高温制作的糖果、饼干等热制食品。一般用量0.05%-0.15%。配方:乙酸乙酯25%,乙酸异戊酯2.5%,丁酸乙酯3%,丁酸异戊酯5.5%,苯甲酸乙酯3%,柳酸甲酯3%,硅酸乙酯1.5%,邻氨基苯甲酸乙酯22.5%,甜橙萜3%,甲基紫罗
【稿件关键词】：TS264.3
【参考文献】:

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