药用植物学是一门研究具有医疗保健作用的植物形态、组织、生理功能、分类鉴定、细胞组织培养、资源开发和合理利用的一门科学。药用植物学的任务主要是系统地学习植物学知识，医学|教育网搜集整理用来研究药用植物的分类鉴定，调查药用植物资源，整理中草药的种类，保证用药准确有效。
狭义上是指研究人类传统的或民间的有关利用植物防病治病等方面知识的一门学科。广义还涉及植物药的种类鉴定、传统分类、编目，以及活性成分的分享提取、药理学研究等。
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