【中国饮食文化研究】西部大开发背景下的饮食文化研究

时间：2017-04-03 01:17:14 作者：谭志国；

本文作者：谭志国；成功正常投稿发表论文到《全国商情(理论研究)》2010年17期,引用请注明来源400期刊网！
【摘要】：西部大开发是国家新时期的战略方针,对促进西部地区经济发展将产生深远影响。深入研究西部饮食文化不仅符合"文化搭台,经济唱戏"的策略,同时对于改善西部地区人民生活、发展本地经济有重要意义。
【论文正文预览】：饮食文化,指饮食、烹饪及食品加工技艺,饮食营养保健以及以饮食为基础的文化艺术、思想观念与哲学体系之总和。“饮食男女,人之大欲存焉”,饮食文化与人类生存发展关系至为紧密。西部大开发是我国现阶段的一项基本国策,旨在推动改善整个中华民族的生存状况,因而探讨饮食文化
【文章分类号】：F719.3;F127
【稿件关键词】：西部大开发饮食文化发展
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