【新疆特色餐饮】新疆特色餐饮企业服务创新探讨

时间：2017-03-29 16:06:32 作者：张琳；

本文作者：张琳；成功正常投稿发表论文到《对外经贸》2014年04期,引用请注明来源400期刊网！
【摘要】：新疆特色餐饮企业具有丰富的餐饮资源和一定的产业基础,将成为新疆餐饮行业发展的主要方向。然而随着由卖方市场向买方市场的转变,新疆特色餐饮企业如何通过提供优质的服务来满足顾客需求成为亟须解决的问题。通过分析新疆特色餐饮企业的发展现状,可以发现其存在诸多问题的主要原因在于缺乏服务创新。因此要保持新疆特色餐饮企业的持续竞争力,必须强化服务创新的重要地位,包括特色产品创新、服务理念创新、服务技术创新和有形展示创新。
【论文正文预览】：新疆餐饮以清真风味和特色菜为特点,如烤羊肉串、抓饭、拌面、烤包子、馕等,这些体现民族风情的传统新疆美食至今仍占据着新疆美食的半壁江山。随着新疆传统菜式与不同菜系的深入交流,新疆清真菜式吸收了湘菜、川菜等各种烹饪技术,如大盘鸡、炒烤肉、揪片子等。新疆特色餐饮有
【文章分类号】：F719.3
【稿件关键词】：新疆特色餐饮企业服务创新
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【稿件标题】：【新疆特色餐饮】新疆特色餐饮企业服务创新探讨
【作者单位】：新疆财经大学工商管理学院;
【发表期刊期数】：《对外经贸》2014年04期
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【版权所有人】：张琳；