餐饮业与电子商务论文|电子商务与我国餐饮业的发展

时间：2017-03-27 17:00:24 作者：卢大钊；

本文作者：卢大钊；成功正常投稿发表论文到《黑龙江对外经贸》2009年03期,引用请注明来源400期刊网！
【摘要】：我国餐饮业现状是需求不断增加,市场规模不断扩大,餐饮企业开始重视品牌优势的塑造,注重企业规模的扩大,注重利用连锁经营和特许经营的方式进行扩张,餐饮行业竞争激烈,赢利企业占比低。而电子商务具有营销成本低、经营规模不受限制、支付手段高度电子化和便于收集和管理客户信息的特点。电子商务可以大大降低餐饮企业的采购成本、为餐饮企业提供广阔的顾客渠道、为餐饮企业拓展销售的模式。餐饮业也有适合发展电子商务的特点。将电子商务与餐饮业有机结合应该采取:科技引进餐饮业,实现烹饪技术的现代化;加强餐饮行业的网络化建设;加强信息的交流与共享,由行业竞争走向战略联盟;加强餐饮行业的电子商务人才培养;与文化旅游、休闲娱乐等其他服务行业配套发展,充分发挥网络服务的开放性和包容性。
【论文正文预览】：“民以食为天”这句古训可以说是伴随人类最悠久的一条谚语,也可以说不管将来这个世界进步到了何种程度,又有了什么新发明、新事物、新思想,“食”在人们生活中的重要地位都是无法动摇的。但是它又不是一成不变的,从原始时代的茹毛饮血,到标志着社会进步的米麦菽粟,再到今天遍
【文章分类号】：F724.6;F719.3
【稿件关键词】：电子商务我国餐饮业餐饮业的革命
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