耳（鼻）咽喉科始建于50年代，由谭惠风、石义生、余廷龄、陆家熹等一大批国内外著名的耳鼻咽喉科专家从上海内迁重庆后建立，是西南地区最早成立的诊治耳鼻咽喉疾病的特色专科之一。经过40多年的发展，已成为技术雄厚、设备一流、集医疗教学、科研于一体的耳鼻咽喉科中心。
该科对喉癌、喉咽癌的诊断和治疗积累了丰富经验，在国内率先开展鼻咽癌早期诊断筛选的研究，并不断创新对晚期喉癌、喉咽癌、鼻咽癌的诊断和治疗方法，能开展喉癌、喉咽癌的各种手术治疗及发音重建手术，其中，“改良声门水平切除治疗双声带癌”获得重庆市四川省科技进步二等奖，处于国内领先水平。开展颅面联合径路治疗颅底肿瘤获得成功，并在国内率先开展记忆合金支架预防和治疗全喉切除术后造口狭窄，减轻了患者术后痛苦，取得了较好社会效益和经济效益。
对变应性疾病及鼻腔鼻窦疾病的研究是giant科特色之一，进行了长期系统的基础与临床研究，并注重与国外的学术交流。设有变态反应室，对过敏性鼻炎及其它上呼吸道变应性疾病的诊治有丰富经验，同时，应用鼻窦内窥镜手术治疗鼻腔鼻窦疾病，取得了良好的临床疗效，并较早开展了经鼻窦内窥镜视神经管减压术，脑肾液鼻漏修补术等疑难手术。
该科有先进的听力检测室，并配备有专职听力检测人员三名，对耳鸣、脑晕、神经性耳聋等疾病的诊治有丰富经验，能进行各种助听器的验配，并与加拿大合作，建立“听力康复及助听器验配中心”。同时，我科积极开展鼓室成形术、面神经减压术、内淋巴囊减压术等耳显微外科手术，并准备开展电子耳蜗置入，使耳聋患者回到神奇的有声世界。
该科技术力量雄厚，人员结构合理，有教授2人，副教授6人，硕士生导师7人，留学归国人员2人，其中，医学博士2人，博士研究生2人，硕士及硕士研究生4人，形成了强大的科技队伍和合理的人材梯队。
本院耳鼻咽喉是国务院学位办授权的医学硕士授予单位，并接受各级耳鼻咽喉科医师进修及研究生培训任务，承担重庆医科大学医学一系的“耳鼻咽喉科学”教学工作
该科注重医疗与科研结合，积极开展耳鼻咽喉疾病的基础研究，承担国家及省部级课题多项，多次获得省部级科研成果奖。科研工作的开展，促进了我科临床诊疗水平的不断提高。
该科注意设备更新，拥有一大批现代化的医术仪器。如今我科有Alis-3型多导睡眠监控仪，眼震电图及前庭功能检测仪，Hsm-Ⅲ脉冲YAG激光治疗机，OlympusAIE-10纤维喉镜及FF-99型光电子内窥镜显像仪AudiometerA2-26型中耳分析仪，Madsem-922型纯音测听仪，有多功能手术显微镜，STORZ鼻窦镜等大中型医疗设备，能满足我科临床所需。
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