【任务驱动教学法】食品安全生物检测综合大实验的任务驱动教学法

本文作者：张艳艳；徐文生；黄漫青；成功正常投稿发表论文到《中国现代教育装备》2014年21期,引用请注明来源400期刊网！

【摘要】：食品安全生物检测综合大实验是食品质量与安全专业很重要的专业实践环节。运用任务驱动教学法,将实验内容设计成不同层次的任务,在任务完成过程中,注重综合设计实验和实际操作能力的培养,达到综合大实验的教学目的,调动了学生的学习积极性,取得了良好的教学效果。
【论文正文预览】：收稿日期:2014-04-09作者简介:张艳艳,硕士,实验师。食品生物技术是生物技术的重要分支学科,它与食品产业化紧密相关,属于边缘性交叉学科及高新技术范畴,已成为食品科学的重要研究方向。我国政府十分重视食品安全工作。2003年,经国务院批准,卫生部制定并发布了《食品安全行动
【文章分类号】：TS201.6-4;G642.4
【稿件关键词】：食品安全生物检测任务驱动教学法实验设计
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【稿件标题】：【任务驱动教学法】食品安全生物检测综合大实验的任务驱动教学法
【作者单位】：北京农学院食品与科学技术学院;
【发表期刊期数】：《中国现代教育装备》2014年21期
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