【农家乐餐饮策划方案】游客的餐饮价格敏感性和购后行为研究——以北京农家乐旅游为例

时间：2017-03-22 20:26:20 作者：文谨；宫辉力；

本文作者：文谨；宫辉力；成功正常投稿发表论文到《中国商贸》2010年25期,引用请注明来源400期刊网！
【摘要】：价格是营销中的重要问题,本文以北京农家乐旅游的餐饮为例,了解不同游客对餐饮价格的感知度和购后行为。结果表明,游客的人口特征影响其价格敏感性和购后行为;生活经历没有影响价格敏感性和购后行为;购买经验对价格敏感性无影响,对购后行为有影响。研究结果对农家乐旅游经营者和有关机构确定目标市场和制定营销策略都有参考意义。
【论文正文预览】：2009年上半年,北京市乡村旅游接待人数达1196万人次,同比增长9.3%;经营收入达7.8亿元,同比增长18%,呈现出速度、规模与效益协调发展的大好局面(岳明乐,2009)。餐饮服务是乡村旅游的重要组成部分,如果经营得当,餐饮会成为乡村旅游中最赚钱的项目(赵炜等,2007)。吃农家饭排在北
【文章分类号】：F719.3;F592.7
【稿件关键词】：农家乐旅游餐饮价格敏感性购后行为
【参考文献】:

赵炜;何宏;胡敏;;民宿型乡村旅游农家菜特色研究[J];产业与科技论坛;2007年05期
王兵;罗振鹏;郝四平;;对北京郊区乡村旅游发展现状的调查研究[J];旅游学刊;2006年10期
王丽芳;;浅析乡村民俗旅游的深度开发[J];安徽农学通报;2007年11期
雷怡;崔山;;浅析北京郊区乡村旅游影响下农村住宅的新形式[J];安徽农业科学;2008年12期
董志文;张萍;;近年来中国乡村旅游研究热点综述[J];安徽农业科学;2009年05期
刘嫄;;我国乡村旅游发展存在的问题与对策研究——以济南市为例[J];安徽农业科学;2010年08期
卢思锋,何耐铭;大学生消费行为的分析与引导[J];北京工商大学学报(社会科学版);2003年01期
朱京燕;鄢毅平;徐成响;;京郊山区农村旅游业发展的对策建议[J];北京农业职业学院学报;2007年06期
黄冠华;;京郊体验型乡村旅游产品开发现状及对策[J];北京农业职业学院学报;2011年02期
金占明;谢佩炜;逯金重;;基于品牌战略的广告策略研究——广告策略在医药保健品、化妆品行业的应用[J];商业研究;2006年08期
刘永辉;周慧滨;;基于消费者相互作用对新产品的扩散过程与参照群体的分析[J];商业研究;2007年03期
杨汝全;;产品设计与用户自我概念[J];包装工程;2009年03期
武义青;张云;刘雪梅;;环京津地区观光农业与文化产业融合发展策略[A];2011京津冀区域协作论坛论文集[C];2011年
李湘玲;;基于改变农村消费者态度的企业和政府合作模式研究[A];湖南省市场学会2009年会暨“两型社会与营销创新”学术研讨会论文集[C];2010年
阚耀平;高鹏;;乡村旅游研究综述[A];旅游学研究（第五辑）[C];2010年
解国骏;消费者驱动的动态竞争战略研究[D];山东大学;2011年
杨静;供应链内企业间信任的产生机制及其对合作的影响[D];浙江大学;2006年
李辉;西方马克思主义消费文化理论研究[D];山东师范大学;2007年
王继庆;我国乡村旅游可持续发展问题研究[D];东北林业大学;2007年
杨晓东;服务业顾客体验对顾客忠诚的影响研究[D];吉林大学;2007年
刘艳彬;中国城市家庭生命周期模型的构建及与产品消费关系的实证研究[D];吉林大学;2008年
巩晓亮;电视节目主持人品牌研究[D];华东师范大学;2008年
孙虹;中国大学生休闲服消费价值体系研究[D];东华大学;2008年
王铁;基于Pro-Poor Tourism（PPT）的小尺度旅游扶贫模式研究[D];兰州大学;2008年
沈丽;中国信用卡竞争的品牌经济研究[D];山东大学;2008年
郝策;数码相机顾客满意度评价研究[D];浙江理工大学;2010年
祝自敏;乡村景观文化表现与传承研究[D];中南林业科技大学;2008年
徐丽玲;顾客期望价值代际漂移的探索性研究[D];东北财经大学;2010年
谢钱;乡村旅游服务质量评价研究[D];浙江财经学院;2011年
徐爱民;云南F医药公司降糖保健食品市场营销[D];云南大学;2010年
吴建人;基于生活形态要素的餐馆设计研究[D];东华大学;2011年
周毅;网络购买决策关键影响因素挖掘研究[D];东华大学;2011年
郁虎妹;基于感官体验的工业品企业形象塑造研究[D];江南大学;2011年
公瑞;基于可持续发展观的家用电器的“慢设计”研究[D];江南大学;2011年
辛江敏;贫困大学生的消费观探析[D];首都师范大学;2011年
肖佑兴,明庆忠,李松志;论乡村旅游的概念和类型[J];旅游科学;2001年03期
王兵;从中外乡村旅游的现状对比看我国乡村旅游的未来[J];旅游学刊;1999年02期
郭焕成;;发展乡村旅游业,支援新农村建设[J];旅游学刊;2006年03期
邹统钎;;乡村旅游发展的围城效应与对策[J];旅游学刊;2006年03期
杜江,向萍;关于乡村旅游可持续发展的思考[J];旅游学刊;1999年01期
刘思奇;;浅谈完美农家乐——从龙泉驿区农家乐说起[J];四川烹饪高等专科学校学报;2006年03期
王红育,李颖;应用HACCP系统保障餐饮产品安全[J];食品研究与开发;2005年05期
武瑞营;;如何控制餐饮产品的成本[J];商场现代化;2006年05期
张艺;;关于餐饮产品与文化融合的几点思考[J];今日科苑;2007年22期
于干千;张雪占;;论餐饮产品标准化管理[J];云南财贸学院学报(社会科学版);2008年01期
吴丹;;我国儿童主题餐厅餐饮产品发展策略研究[J];现代商业;2010年03期
汤君华;;现代餐饮美学的内涵与表现[J];烹调知识;2011年04期
刘鑫峰;冯玉珠;;创造性思维在餐饮产品研发创新中的应用[J];江苏商论;2010年12期
邹家红;论顾客心理需求与餐饮服务的关系[J];湘潭师范学院学报(自然科学版);2003年01期
郑国中;;餐饮服务的个性化[J];商场现代化;2006年11期
周鹤銮;试论餐饮产品如何适应饮食观念的变化[J];旅游科学;1994年04期
郭元新;;价值工程在餐饮产品质量创新中的应用[A];食品感官科学前沿与发展——首届中国食品感官科学学术研讨会暨《食品感官科学》课程建设研讨会论文集[C];2006年
陈章旺;;转型时期价格折扣竞争问题研究[A];价格理论研究优秀论文集[C];2004年
施丽珍;;汤溪农家乐旅游运营模式创新研究[A];浙江旅游业创新与发展论文集[C];2008年
王晓艳;宋亦平;;中国年轻白领群体手机消费偏好的联合分析[A];中国市场学会2006年年会暨第四次全国会员代表大会论文集[C];2006年
曹志安;武梅良;刘益;高新社;付允玲;郑鹏;于慧娜;陈大化;;煤矿后勤餐饮定价策略的构建和实施[A];2009煤炭企业管理现代化创新成果集[C];2010年
王月辉;单艳华;;基于“十要素模型”的嘉和一品公司品牌资产评估实证研究[A];中国高等院校市场学研究会2011年年会论文集[C];2011年
段永瑞;叶路;霍佳震;;需求依赖于价格的两类顾客定价和订购联合决策模型[A];第十三届中国管理科学学术年会论文集[C];2011年
本报记者姚宝良;农家乐旅游要追求纯朴与自然[N];北京科技报;2002年
徐飞雄吴壮益;旅游餐饮产品开发设计的基本思路[N];中国旅游报;2007年
张润钢;餐饮产品更加符合市场需求[N];中国旅游报;2004年
记者　黄婷;完善敏感性信息披露制度[N];证券时报;2006年
本报记者李松;抓好源头订好标准是良策[N];中国食品报;2011年
姚明光;上海出台农家乐旅游服务质量等级标准[N];中国质量报;2004年
严于雄;“农家乐”：农业旅游的亮点[N];中国旅游报;2004年
本报记者师晓京;不搞“农家乐”郊区游活动[N];农民日报;2003年
梁圣蓉;星级酒店餐饮可走大众化之路[N];中国旅游报;2006年
郑炜;餐饮经营的六个变革[N];中国旅游报;2002年
沈其强;服务增强战略下制造企业的组织要素研究[D];东华大学;2012年
刘玉明;网上感知风险对品牌可信性与价格敏感性的调节作用研究[D];大连理工大学;2005年
周林;农家乐旅游经营模式研究[D];南京农业大学;2008年
陈帆帆;游戏性餐饮产品的设计研究[D];中国美术学院;2009年
温芳;农家乐旅游发展模式研究[D];南京师范大学;2005年
段娴萍;“体验”视角下餐饮产品的创新设计[D];河北师范大学;2008年
费维骏;基于SERVQUAL的农家乐旅游服务质量评价及实证研究[D];浙江工商大学;2008年
应明飞;浙江安吉农家乐旅游研究[D];华东师范大学;2008年
蒋莹;论内幕交易的认定[D];吉林大学;2007年
王茸仙;西安市郊农家乐旅游现状评价及发展对策[D];陕西师范大学;2009年
龚玮;地域特色的集约与升华[D];西安建筑科技大学;2006年

【稿件标题】：【农家乐餐饮策划方案】游客的餐饮价格敏感性和购后行为研究——以北京农家乐旅游为例
【作者单位】：首都师范大学资源环境与旅游学院资源环境与地理信息系统北京重点实验室;
【发表期刊期数】：《中国商贸》2010年25期
【期刊简介】：《中国商贸》杂志创刊于1992年，是按照当时商务部部长胡平指示中国商贸领域要办一报一刊而创办的。2007年起全新改版的《中国商贸》杂志突出国家级、行业性和国际化的特色，紧密关注商贸流通行业，提供商贸政策权威解读和产经深度分析，反映行业需求和呼声，解......更多中国商贸杂志社(http://www.400qikan.com/qk/1132/)投稿信息
【版权所有人】：文谨；宫辉力；