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1、刊内邮箱：tjfood@vip.163.com
2、刊内电话：022-59525671
食品研究与开发 （Email投稿；官网投稿）
简介
《食品研究与开发》（半月刊）创刊于1980年，是由天津市食品研究所和天津市食品工业生产力促进中心主办、国内外公开发行的以食品技术研究开发为主的专业期刊，。其专业突出，内容丰富，印刷精美，是一本既有基础理论研究，又包括实用技术的刊物。本刊已被“万方数据库”、“中文科技期刊数据库”等知名媒体收录，并被北京大学图书馆列入“中文核心期刊”。主要栏目有：科学研究、食品工艺、食品开发、检测分析、营养健康、食品保鲜、添加剂和食品机械等。
主管部门：天津食品集团有限公司
主办单位：天津市食品研究所有限公司、天津市食品工业生产力促进中心
编辑部：《食品研究与开发》编辑部
主编：赵丽
主任：王琦
地址：天津市静海县静海经济开发区南区科技路9号
邮编：300381
国内统一刊号：CN 12-1231/TS
国际标准刊号：ISSN 1005-6521
邮发代码：6-197
定价：30元/期
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