[消费者支付意愿论文]大城市消费者安全液态奶的支付意愿及影响因素研究——以北京、天津和

时间：2017-03-18 16:08:35 作者：王志刚；李腾飞；

本文作者：王志刚；李腾飞；朱勇；成功正常投稿发表论文到《中国物价》2012年01期,引用请注明来源400期刊网！
【摘要】：本文运用北京、天津和石家庄三市的调查数据,选取液态奶(220ml)为研究对象,利用假设价值评估法研究了消费者安全液态奶的支付意愿及其影响因素。研究发现:消费者安全液态奶的平均支付意愿为每袋多支付0.15元,消费者可以接受的价格涨幅为10%,其消费信心较低。为了提升消费信心,改善食品安全状况,政府应加强监管,定期公布食品检验报告,增加透明度;同时应建立第三方检测体系,并加强行业自律。
【论文正文预览】：一、引言在食品安全的支付意愿问题上,国内外一些学者进行了不同程度的研究。比如Pierreetal(2006)通过电话采访的方式对美国消费者转基因食品的支付意愿进行了研究,发现有66%的被访者表示接受转基因食品,如果政府能够在保证食品安全方面起到有效作用,将会有更多消费者接受
【文章分类号】：F426.82;F274
【稿件关键词】：食品安全支付意愿监管
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【稿件标题】：[消费者支付意愿论文]大城市消费者安全液态奶的支付意愿及影响因素研究——以北京、天津和石家庄的情况为例
【作者单位】：中国人民大学农业与农村发展学院;
【发表期刊期数】：《中国物价》2012年01期
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