本文作者：刘学；成功正常投稿发表论文到《现代营销(创富信息版)》2010年04期,引用请注明来源400期刊网！
【摘要】：正骨酥鱼是河北的传统特色名吃,在骨酥鱼之乡河北大地,圣王骨酥鱼又以"骨酥味绝,滋补保健"而著称——出于蓝而胜于蓝圣王骨酥鱼门里出身技艺精河北是骨酥鱼之乡,圣王骨酥鱼采用"做鱼一绝"的磁州窑砂锅,辅以20余种特别的香辛料,慢火煨制而成,条条骨酥刺烂,鱼形完整,南北方口味,一应俱全,热吃凉吃皆宜,大鱼、小鱼均可制作。
【论文正文预览】：刘永华;文化传统的创造与社区的变迁──关于龙岩适中兰盆胜会的考察[J];中国社会经济史研究;1994年03期
【文章分类号】：骨酥鱼是河北的传统特色名吃,在骨酥鱼之乡河北大地,圣王骨酥鱼又以“骨酥味绝,滋补保健”而著称———出于蓝而胜于蓝圣王骨酥鱼门里出身技艺精河北是骨酥鱼之乡,圣王骨酥鱼采用“做鱼一绝”的磁州窑砂锅,辅以20余种特别的香辛料,慢火煨制而成,条条骨酥刺烂,鱼形完整,南北方
【稿件关键词】：F713.5
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【稿件标题】：五香酥鱼 娄国民熟食|骨酥鱼之乡有绝技圣王骨酥鱼敢称“王”
【作者单位】：圣王传统特色香辛料磁州窑学员老师技术建国口味石家庄市
【发表期刊期数】：《现代营销(创富信息版)》2010年04期
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