【南方策略优化】基于效益提升的酒店成本控制结构优化策略

时间：2017-03-10 00:24:57 作者：庞莉；

本文作者：庞莉；成功正常投稿发表论文到《中国商贸》2011年24期,引用请注明来源400期刊网！
【摘要】：成本是决定酒店企业获得利润,取得竞争优势的重要因素。在酒店成本构成中,有诸多不同类型的成本内容,它们在总成本构成中所占据的位置、角色不同。要实现酒店成本控制的有效性,关键要抓住影响成本支出的主要内容,对成本支出比重、项目进行调整,也就是通过对酒店成本控制结构性优化,来达到酒店成本控制的目标。目前,酒店的成本控制的结构优化,主要是餐饮成本、能源消耗成本、固定资产及备用品成本及其他费用成本的控制。
【论文正文预览】：在市场经济条件下,企业要参与市场竞争必须凭借一定的优势,采取一定的手段才能获得竞争的成功,其中价格竞争是最为常见的竞争手段之一。一般情况下,在企业毛利润相对稳定的情况下,成本越低,价格也就越低,企业竞争的优势也就会越为明显,因此,成本往往成为企业取得竞争优势的最
【文章分类号】：F719;F715.53
【稿件关键词】：效益酒店成本控制结构优化
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【稿件标题】：【南方策略优化】基于效益提升的酒店成本控制结构优化策略
【作者单位】：陕西经济管理职业技术学院;
【发表期刊期数】：《中国商贸》2011年24期
【期刊简介】：《中国商贸》杂志创刊于1992年，是按照当时商务部部长胡平指示中国商贸领域要办一报一刊而创办的。2007年起全新改版的《中国商贸》杂志突出国家级、行业性和国际化的特色，紧密关注商贸流通行业，提供商贸政策权威解读和产经深度分析，反映行业需求和呼声，解......更多中国商贸杂志社(http://www.400qikan.com/qk/1132/)投稿信息
【版权所有人】：庞莉；