【百香果皮怎么吃】套袋对油桃果皮色素和果实品质的影响

本文作者：陈巍；黄品湖；郭秀珠；徐文荣；林绍生；成功正常投稿发表论文到《浙江农业科学》2014年11期,引用请注明来源400期刊网！

【摘要】：以4年生紫金红1号为对象,研究不同透光率果袋对油桃果皮色素和果实品质的影响。结果显示,套袋处理降低油桃果皮花青苷及叶绿素含量,随着透光率的减少,果皮呈现深红、鲜红、黄红相间、黄色4种颜色,其中透光率为0处理的果实花色素苷和叶绿素含量比对照分别下降92.6%和91.7%。套袋处理可增加果实可滴定酸含量,但对可溶性糖、还原糖、Vc含量影响不一致。小林单层袋(Columbia和1-LP)处理显著提高果实外观品质,但同时降低果实可溶性固形物和可溶性糖含量,生产上应加强栽培管理。
【论文正文预览】：油桃因其外观艳丽,果皮光滑无毛,食用方便而深受消费者喜爱。近年来南方油桃栽培发展迅速,温州地区已引入多个早熟油桃品种。通过果实套袋技术,可有效减少油桃病虫果率和裂果率,防止果面锈斑,是目前保证优质果品、提高商品价值的主要技术措施之一[1-2]。但是,由于在温州地区油
【文章分类号】：S662.1
【稿件关键词】：油桃套袋色素品质
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【稿件标题】：【百香果皮怎么吃】套袋对油桃果皮色素和果实品质的影响
【作者单位】：浙江省亚热带作物研究所;
【发表期刊期数】：《浙江农业科学》2014年11期
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