新食品安全法解读|食品安全问题的政治经济学解读

时间：2017-03-05 09:21:07 作者：王可山；

本文作者：王可山；成功正常投稿发表论文到《中国流通经济》2013年09期,引用请注明来源400期刊网！
【摘要】：食品安全问题的基本原因是经营者受经济利益驱动而实施的机会主义行为,这与食品使用价值的生产被异化、食品的价值表现被扭曲、资本逐利的本性被放大密切关联。为此,必须完善市场体系,建立有利于食品安全评价的标准体系和认证体系;完善市场准入制度,建立有利于实现优质优价的政策环境;完善食品安全责任体系,建立有利于来源可追溯、去向可查证、责任可追究的安全责任链。
【论文正文预览】：食品安全经历了一个从重视数量安全到数量安全与质量安全并重的阶段,伴随着短缺经济的结束、生活质量的提高和民生问题的改善,当前食品的质量安全问题已经不可回避,对食品安全水平提高和风险防控的讨论越来越多,各种见解和观点极其丰富。然而,猪肉的“瘦肉精”、白酒的“塑化
【文章分类号】：F426.82;F203
【稿件关键词】：食品安全使用价值价值资本
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【稿件标题】：新食品安全法解读|食品安全问题的政治经济学解读
【作者单位】：北京物资学院;
【发表期刊期数】：《中国流通经济》2013年09期
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