水产流通加工协会|流通主导型水产加工食品供应链模式与应用

时间：2017-03-05 07:35:28 作者：谢莉娟；张昊；

本文作者：谢莉娟；张昊；成功正常投稿发表论文到《中国流通经济》2012年09期,引用请注明来源400期刊网！
【摘要】：水产品精深加工是国际水产业的基本发展趋势,也是我国水产业转型升级的重要战略举措。水产加工食品的安全问题已不单是现代食品加工技术和水产加工企业社会责任的问题,而是需要从供应链的整体角度予以分析和规划。鉴于水产加工食品供应链在产品、生产和流通三个维度的特殊属性,流通段落具有主导供应链管理的特殊优势,有利于突破传统的生产主导型供应链模式的应用瓶颈。流通主导型供应链在水产加工食品领域的应用模式,包括现代批发商主导的有效型供应链、大型零售商主导的反应型供应链以及第四方物流主导的虚拟供应链等。
【论文正文预览】：一、问题的提出近年来,随着我国水产业的持续快速发展,水产加工食品的生产、流通和消费规模均呈稳健增长态势。与鲜活品或冷冻品相比,水产加工食品的产品附加值高、流通半径长、物流成本低、供给弹性大,可以有效解决水产品在鲜活及易腐状态下保鲜、运输、储存、售卖等多个环
【文章分类号】：F274;F426.82
【稿件关键词】：水产加工食品供应链流通主导
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【稿件标题】：水产流通加工协会|流通主导型水产加工食品供应链模式与应用
【作者单位】：中国海洋大学管理学院;中国人民大学商学院;
【发表期刊期数】：《中国流通经济》2012年09期
【期刊简介】：《中国流通经济》杂志是由中华人民共和国新闻出版总署、正式批准公开发行的优秀期刊，中国流通经济杂志具有正规的双刊号，其中国内统一刊号：CN11-3664/F，国际刊号：ISSN1007-8266。中国流通经济杂志社由主管、北京物资学院主办，本刊为月刊。自创刊以来，被......更多中国流通经济杂志社(http://www.400qikan.com/qk/10309/)投稿信息
【版权所有人】：谢莉娟；张昊；