本文作者：海洋；成功正常投稿发表论文到《现代营销(创富信息版)》2006年01期,引用请注明来源400期刊网！
【摘要】：正加工工艺独特坛焖肘子带火生意提起山东济阳有着十几年厨师经验的高广松,可能很多人都不知道,但提起“温心肉食”在当地可以说是家喻户晓。高广松的杀手锏之一是坛焖肘子,此技艺在沿袭祖传配方的基础之上,高广松又进行了细致的改进。使成品后的肉质更加美味可口,香润不腻。将肘子放进特殊的食品网(以免肘子煮熟后脱骨不便捞出,损坏了原肘形状),再将肘子放进特制的坛子,此种坛子是高广松按多年的工作经验摸索设计出来的,高广松交待承揽制作人按他要求的各种标准制作坛子,这种
【论文正文预览】：庄树清;;制作工艺出类拔萃“庄园火烧”荣获博览会金奖[J];现代营销(信息版);2006年07期
【文章分类号】：加工工艺独特.坛娴肘子带火生意提起山东济阳有着十几年厨师经验的高广松，可能很多人都不知道，但提起“温心肉食”在当地可以说是家喻户晓。高广松的杀手铜之一是坛炯肘子，此技艺在沿袭祖传配方的基础之上，高)、一松又进行了细致的改进。使成品后的肉质更加美味可口，香
【稿件关键词】：F713.5
【参考文献】:
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【稿件标题】：【红焖肘子的家常做法】焖熬熏酱独一绝坛焖肘子香万家
【作者单位】：罗汉肚制作工艺食品技艺经营店面济阳生意销售额山东
【发表期刊期数】：《现代营销(创富信息版)》2006年01期
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