【数据资源体系构建研究】我国乳业安全可追溯体系的构建研究

时间：2017-03-02 08:36:25 作者：乔光华；

本文作者：乔光华；成功正常投稿发表论文到《中国流通经济》2009年04期,引用请注明来源400期刊网！
【摘要】：乳业安全追溯体系是以整体视角检视整个供应链,跟踪乳品产销的全过程,一旦乳品出现问题,利用乳品追溯系统,生产企业可以快速而准确地界定问题乳品的责任环节以及产品范围,从而有针对性地召回问题乳品,而不是所有乳品。本文认为,原料奶可追溯性差,乳品质量安全信息成本高,国内乳业可追溯体系配套技术不成熟,有关的管理体系没有建立,乳品追溯体系的法律框架和标准体系不够健全等是我国乳品可追溯体系构建面临的主要问题。文章还提出建立乳业安全可追溯体系的具体操作建议。
【论文正文预览】：一、建立乳业可追溯体系的背景近些年来,国际上食品安全事故频繁发生,食物中毒事件显著增加,各国政府对食品安全日益重视,相关立法和监管制度逐步强化和完善,在食品安全方面投入了大量的资源用于推广保障食品安全的生产、加工、运销规范,并强化科研和宣教,提高消费者的食品安
【文章分类号】：F203;F426.82
【稿件关键词】：乳业安全乳品质量可追溯体系体系构建食品质量安全供应链消费者安全问题全过程奶牛场
【参考文献】:

袁康来;杨亦民;;农业食品供应链的可追溯性研究[J];物流科技;2006年09期
方炎,高观,范新鲁,陈华宁;我国食品安全追溯制度研究[J];农业质量标准;2005年02期
刘俊华;王岩峰;都娟;田志宏;;基于信息共享的食品可追溯系统研究[J];世界标准化与质量管理;2006年12期
邢文英;;美国的农产品质量安全可追溯制度[J];世界农业;2006年04期
卢江海;利用EAN·UCC系统进行食品的跟踪与追溯[J];引进与咨询;2005年10期
刘建峰;李媛红;;EAN体系在农产品质量安全追溯中的应用[J];中国自动识别技术;2006年02期
殷俊峰;陶运来;刘铁兵;陈书梅;伍玉菡;董军;田素润;柯立良;;食品可追溯系统建设之初探[J];安徽农业科学;2008年27期
刘召云;孙世民;王继勇;;我国农产品供应链管理的研究进展及趋势[J];商业研究;2009年03期
杜国明;;农产品责任与可追溯制度[J];广东农业科学;2008年02期
刘召云;孙世民;王继勇;;我国农产品供应链管理的研究进展及趋势[J];管理科学文摘;2008年03期
林金莺;曾庆孝;;可追溯体系在食品中的应用[J];现代食品科技;2006年04期
秦玉青;耿全强;晏绍庆;;基于食品链的食品溯源系统解析[J];现代食品科技;2007年11期
赵岩;吴莉宇;王强;尚静;;我国农产品质量安全追溯系统的建立研究[J];现代农业科技;2009年18期
陈志峰;王峥;施连敏;贾海天;;水产品溯源信息平台的研究[J];江苏技术师范学院学报(自然科学版);2009年03期
邱祝强;王菲;张智勇;;基于农产品供应链管理的企业自建可追溯系统研究[J];广东农业科学;2010年04期
吕青;王海波;顾绍平;;可追溯体系及其在水产品安全控制中的作用[J];渔业现代化;2006年03期
邓勋飞;吕晓男;郑素英;麻万诸;任周桥;陈晓佳;;基于GIS的农产品安全溯源体系[A];国际农产品质量安全管理、检测与溯源技术研讨会论文集[C];2008年
蒲应;王应宽;岳田利;高振鹏;袁亚宏;;苹果-苹果汁质量安全可追溯系统构建[A];国际农产品质量安全管理、检测与溯源技术研讨会论文集[C];2008年
刘世洪;郑火国;朱海鹏;孟泓;吴江寿;;主要粮油产品质量全程跟踪与溯源技术研究[A];“第一届国际计算机及计算技术在农业中的应用研讨会”暨“第一届中国农村信息化发展论坛”论文集[C];2007年
闫师杰;邢震;刘金福;;我国食品质量安全可追溯系统建设现状及分析[A];第二届国际食品安全高峰论坛论文集[C];2009年
沈宇丹;环境友好农业技术创新激励政策研究[D];华中农业大学;2009年
肖静;基于供应链的食品安全保障研究[D];吉林大学;2009年
周峰;基于食品安全的政府规制与农户生产行为研究[D];南京农业大学;2008年
孙丰梅;应用稳定同位素进行牛肉溯源的研究[D];中国农业科学院;2009年
王素霞;基于超市供应链的果蔬质量安全治理研究[D];中国农业科学院;2009年
杨天和;基于农户生产行为的农产品质量安全问题的实证研究[D];南京农业大学;2006年
林真;蔬菜和茶叶产品管理与控制系统研究[D];福建农林大学;2008年
冯忠泽;中国农产品质量安全市场准入机制研究[D];中国农业科学院;2007年
郭波莉;牛肉产地同位素与矿物元素指纹溯源技术研究[D];中国农业科学院;2007年
冯娟娟;中国茶叶质量安全体系研究[D];安徽农业大学;2009年
张仕都;蔬菜质量安全可追溯体系建设研究[D];浙江大学;2010年
孙明燕;鸡肉冷链可追溯系统研究[D];北京交通大学;2009年
黄兮;基于电子交易的农产品溯源模型的设计与实现[D];东北农业大学;2009年
元成斌;食用农产品企业实行质量可追溯体系的行为研究[D];四川农业大学;2009年
吕伟;花生产品的溯源技术研究[D];华中农业大学;2009年
杨璀;江苏省蔬菜质量安全管理的实践与对策分析[D];扬州大学;2008年
杨秋红;企业建立农产品质量安全可追溯系统的意愿及影响因素研究[D];四川农业大学;2008年
周星;安全农产品认证监管信息系统的设计与实现[D];华中农业大学;2008年
李禹成;食品质量、安全管理信息系统[D];青岛大学;2008年
孙炜,万筱宁,孙林岩;电子商务环境下我国农产品供应链体系的结构优化[J];工业工程与管理;2004年05期
王立方,陆昌华,谢菊芳,胡肄农;家畜和畜产品可追溯系统研究进展[J];农业工程学报;2005年07期
张敏;基于核心企业的农产品供应链分析[J];物流技术;2004年05期
王宇波,马士华;我国农业产业化进程中农产品供应链管理的几点思考[J];物流技术;2004年11期
丁华;供应链管理理论及其在农产品物流企业中的应用[J];中国流通经济;2004年01期
徐进;农产品供应链——食品安全的保障[J];中国物流与采购;2005年07期
刘成果;乳品质量安全是奶业发展的生命线[J];中国奶牛;2004年06期
刘成果;乳品质量安全是奶业发展的生命线——在2004年中国奶业协会年会上的报告[J];中国乳业;2004年09期
肖楠;重新审视乳品质量[J];乳品与人类;2004年01期
肖海峰,李鹏,王姣;德国的食品质量安全体系[J];粮油食品科技;2005年02期
南喜平,代永刚,王曙文;浅谈食品安全技术体系构建[J];肉品卫生;2005年05期
李杰;对加强我国食品质量安全的几点设想[J];和田师范专科学校学报;2005年01期
徐进;;食品质量安全必须两手抓[J];全国商情(经济理论研究);2005年03期
张宗岩，钟新春;水质对乳品质量的影响[J];齐齐哈尔大学学报;1994年01期
刘成果;乳品质量安全是奶业发展的生命线[J];中国供销商情.乳业导刊;2004年09期
杨海涛;范涛胜;秦仲祥;;安钢数字测绘及其体系构建的探讨[J];河南冶金;2006年05期
胡乐;;论“新生绿色心理通道”在校园心理危机干预体系构建中的目标及实现[A];中国社会心理学会2006年学术研讨会论文集[C];2006年
王玉;;名牌,要定位于“民牌”——让消费者说好[A];用户满意度研讨会论文集[C];1998年
付玉齐;房廷海;;成功的供应链管理[A];首届亚洲质量网大会暨第17届亚洲质量研讨会——首届中国质量学术论坛论文集（第一卷）[C];2003年
王彦明;;铁路物资供应引入供应链管理机制的探讨[A];中国铁道学会物资管理委员会物流科学与技术论文集[C];2004年
张薇;王晓春;;新时期《学校体育学》教材内容体系构建[A];第七届全国体育科学大会论文摘要汇编（一）[C];2004年
凌明亮;;我国养鹅业的发展前景与体系构建[A];首届中国水禽发展大会会刊——中国水禽业进展[C];2005年
张玉林;;供应链中的角色竞争[A];2003年中国管理科学学术会议论文集[C];2003年
徐娟;徐天亮;;供应链绩效评价中递阶综合方法的应用[A];第二届中国物流学术年会论文集[C];2003年
金晶;曲福田;;循环农业经济体系的内涵及其构建[A];循环农业与新农村建设——2006年中国农学会学术年会论文集[C];2006年
王奕;;循环经济理念及我国循环农业的战略思考和体系构建[A];循环农业与新农村建设——2006年中国农学会学术年会论文集[C];2006年
符信　沈波记者舒涓通讯员吴博智;狠抓整治乳品行业[N];广州日报;2008年
记者程益聪　见习记者翟相哲;我市着力构筑乳品质量安全保障体系[N];邯郸日报;2008年
记者胡其峰;乳品质量安全标准将分阶段完善[N];光明日报;2009年
记者朱彤;建立联席会议制度加强乳品监管[N];黑龙江日报;2009年
记者吴珊;我市乳品质量监管将更严格[N];黑河日报;2009年
张建国;加强乳品质量安全监管[N];甘孜日报(汉文);2009年
记者徐振刚;乳品质量安全标准工作协调小组第三次会议在京召开[N];中国食品报;2009年
记者张伟杰　杨连元;“三鹿”事件后各地加大乳品质量监测[N];工人日报;2009年
周婷玉;制修订工作完成新乳品安全标准征求意见[N];新农村商报;2009年
记者王丽萍通讯员刘江平;甘肃乳品质量整体合格达标[N];中国食品报;2010年
程国平;供应链管理中的协同问题研究[D];天津大学;2004年
雷荆耀;供应链与产品创新管理集成研究[D];武汉理工大学;2004年
赵勤;中国现代农业物流问题研究[D];东北林业大学;2006年
刘晋;供应链管理若干问题的研究[D];南京航空航天大学;2001年
查敦林;供应链绩效评价系统研究[D];南京航空航天大学;2003年
张慧颖;不确定需求下的供应链库存协调管理研究[D];天津大学;2003年
周勇士;供应链知识共享研究[D];武汉大学;2005年
王萍;基于数据挖掘技术的消费者行为研究[D];吉林大学;2004年
刘巍;食品加工业供应链结构分析与优化研究[D];中国农业大学;2004年
朱毅华;农产品供应链物流整合实证研究[D];南京农业大学;2004年
彭正新;我国投资银行体系构建的研究[D];新疆农业大学;2000年
洪晓晖;我国乳品产业食品安全管理分析[D];中国农业大学;2005年
刘玉华;我国政策性金融体系构建研究[D];南京师范大学;2005年
任小龙;供应链中的协作问题研究[D];西安电子科技大学;2001年
赵菁;我国个人信用的博弈分析和体系构建[D];西南交通大学;2003年
赵春莉;教育技术学之学科内容体系构建研究[D];辽宁师范大学;2003年
祝云耀;东风汽车股份有限公司供应链规划[D];武汉大学;2003年
周瑛;创新人才培养的误区与体系构建[D];西安理工大学;2005年
曹琳;中国出口信用保险现状及其发展研究[D];武汉大学;2005年
乔建兵;基于人力资本理论的企业员工培训体系构建[D];兰州大学;2006年

【稿件标题】：【数据资源体系构建研究】我国乳业安全可追溯体系的构建研究
【作者单位】：内蒙古农业大学经济管理学院;
【发表期刊期数】：《中国流通经济》2009年04期
【期刊简介】：《中国流通经济》杂志是由中华人民共和国新闻出版总署、正式批准公开发行的优秀期刊，中国流通经济杂志具有正规的双刊号，其中国内统一刊号：CN11-3664/F，国际刊号：ISSN1007-8266。中国流通经济杂志社由主管、北京物资学院主办，本刊为月刊。自创刊以来，被......更多中国流通经济杂志社(http://www.400qikan.com/qk/10309/)投稿信息
【版权所有人】：乔光华；