[乳制品质量安全论文]乳品质量危机的经济学浅析

时间：2017-02-24 15:26:29 作者：梅华；丁卫国；

本文作者：梅华；丁卫国；成功正常投稿发表论文到《商场现代化》2006年22期,引用请注明来源400期刊网！
【摘要】：近几年我国乳制品产量和人均乳制品消费量均大幅度增长,乳品质量安全逐渐成为人们关注的焦点问题。本文从乳品市场中的信息不对称的角度出发,分析导致乳品质量安全的原因。建议通过ISO22000体系的实施来解决信息不对称问题,从而缓解乳品质量安全问题。同时也给出一些建设ISO22000体系的建议。
【论文正文预览】：一、乳品安全事件回顾2004年春,阜阳爆发的惊动全国的“大头娃娃”事件,同年4月,中国奶业协会在雀巢公司的支持下,委托中国经济景气监测中心对北京、上海、广州、武汉、成都的1500户城市居民奶品消费状况进行了入户调查。调查报告表明,有44%的消费者不相信奶品生产商对奶品质
【文章分类号】：F426.82
【稿件关键词】：乳品质量管理信息不对称ISO
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【稿件标题】：[乳制品质量安全论文]乳品质量危机的经济学浅析
【作者单位】：
【发表期刊期数】：《商场现代化》2006年22期
【期刊简介】：《商场现代化》杂志由中国商业联合会主管、中商科学技术信息研究所主办。主要探讨国内外现代商业管理经验和介绍现代科技在商业营销管理中的应用，并且刊发精选的国内外现代商业流通领域理论研究成果与现代贸易经济理论的科研论文。其严格化，标准化及权威性在......更多商场现代化杂志社(http://www.400qikan.com/qk/945/)投稿信息
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