【食品监管论文】食品安全中消费者、食品商家与监管部门的博弈分

本文作者：张灼寒；丁冰洁；李赫；成功正常投稿发表论文到《现代管理科学》2014年10期,引用请注明来源400期刊网！

【摘要】：文章利用博弈论基本原理,分别分析商家出售食品的行为,消费者与商家之间的行为决策及食品商家与监管部门之间的博弈过程,尤其将消费者与商家的完全信息静态博弈模型拓展为完全信息动态博弈模型以更贴合实际。研究发现在理性经济人的假设下,食品商家如无约束或限制将出售劣质食品以达到自身效益最大化。为避免该行为发生,监管部门须引入惩罚机制使得当惩罚力度足够大时,出售优质食品将为商家的最优决策并达到博弈均衡。最后,针对博弈分析所得到的结果,提出完善食品市场安全的若干建议。
【论文正文预览】：商家2优质劣质商家1优质u1(H),u2(H)u2(H)-α,u2(L)+α劣质u1(L)+α,u2(H)-αu1(L),u2(L)表1两个商家的销售博弈一、引言由于消费者在食品市场中处于相对薄弱的地位,鲜有涉及消费者与商家之间的博弈模型。因此针对食品安全这一热点问题,本文利用博弈论系统分析了食品安全问题
【文章分类号】：F203;F416.82;F713.55
【稿件关键词】：博弈论食品安全监管
【参考文献】:

• 杨合岭;王彩霞;;食品安全事故频发的成因及对策[J];统计与决策;2010年04期
• 刘海龙;;食品安全与道德风险规避[J];武汉理工大学学报(社会科学版);2009年04期
• 王世表;王芬露;王菁华;;食品安全的经济学理论分析[J];中国农学通报;2011年11期
• 蓝志勇;宋学增;吴蒙;;我国食品安全问题的市场根源探析——基于转型期社会生产活动性质转变的视角[J];行政论坛;2013年01期
• 朱明春;何植民;蒋宇芝;;食品安全发展的阶段性及我国的应对策略[J];中国行政管理;2013年02期
• 杨富堂;;基于利益博弈的食品安全治理困境与对策[J];商业研究;2012年05期
• 裘亚群;应笑;;杭州市餐饮业食品索证管理现状及对策[J];中国公共卫生管理;2011年01期
• 李腾飞;王志刚;;美国食品安全现代化法案的修改及其对我国的启示[J];调研世界;2012年09期
• 陈瑞义;石恋;刘建;;食品供应链安全质量管理与激励机制研究——基于结构、信息与关系质量[J];东南大学学报(哲学社会科学版);2013年04期
• 李辉;;食品安全监管机制的功能构建——消费者的个体选择到群体选择[J];常州工学院学报(社科版);2013年03期
• 何宽;姜方桃;;基于供应链的我国食品安全管控机制研究[J];产业与科技论坛;2013年18期
• 武帅峰;陈志国;杨甜婕;;食品安全事件对相关上市公司的溢出效应研究——以酒鬼酒塑化剂风波为例[J];财经理论与实践;2014年02期
• 赖诗攀;;权力配置、问责与地方政府食品安全监管履职:争论与检验[J];公共行政评论;2014年01期
• 皮瑛蕾;;我国食品安全问题的相关研究[J];化工管理;2014年03期
• 刘亚平;;中国式“监管国家”的问题与反思:以食品安全为例[J];政治学研究;2011年02期
• 王彩霞;地方政府扰动下的中国食品安全规制问题研究[D];东北财经大学;2011年
• 李想;食品安全的经济理论研究[D];复旦大学;2012年
• 吴佳惠;政府食品安全监管能力研究[D];厦门大学;2014年
• 张红霞;核心企业主导的食品供应链质量安全风险控制研究[D];中国农业大学;2014年
• 曲世敏;食品安全的质量标准规制：理论与政策研究[D];东北财经大学;2013年
• 张璇;食品安全管理中的信任结构和机制[D];吉林大学;2014年
• 李怀;赵万里;;中国食品安全规制制度的变迁与设计[J];财经问题研究;2009年10期
• 石锐;;食品安全与农产品市场秩序建设研究[J];当代经济;2008年12期
• 王艳霞;农产品质量信息不对称及解决思路[J];东北大学学报(社会科学版);2004年06期
• 张永建,刘宁,杨建华;建立和完善我国食品安全保障体系研究[J];中国工业经济;2005年02期
• 王耀忠;;食品安全监管的横向和纵向配置——食品安全监管的国际比较与启示[J];中国工业经济;2005年12期
• 刘宁;;我国食品安全社会规制的经济学分析[J];工业技术经济;2006年03期
• 姚璐;陆江锋;吴宝华;裘正军;;我国食品进出口安全检测现状及对策[J];食品工业科技;2011年02期
• 徐文文;;论食品安全的法律保障——惩罚性赔偿责任的适用[J];商品与质量;2011年S1期
• 刘海燕;李秀菊;;食品安全政策的逻辑——基于制度变迁的视角[J];生态经济;2009年09期
• 周长城;刘红霞;;全球化进程中我国的食品安全问题[J];探索与争鸣;2011年04期
• ;国务院办公厅关于印发食品安全整顿工作方案的通知[J];南京市人民政府公报;2009年03期
• 曹庆华;刘恩友;;如何构建食品安保体系[J];品牌与标准化;2009年10期
• 韩永奇;;建立监管长效机制 护航粮油食品安全[J];中国粮食经济;2011年04期
• ;“2011年国际食品安全论坛”在京成功举办[J];食品与发酵工业;2011年04期
• ;食品安全月度报告2010年三月[J];中国食品工业;2010年03期
• 胡颖廉;;健全食品安全监管的财力保障机制[J];中国财政;2011年13期
• 陈射;;食品安全并非耸人听闻[J];企业标准化;2007年10期
• 高振英;;科技保障奥运食品安全[J];中国科技投资;2008年06期
• 姚作汀;徐星明;;加强质量管理 确保食品安全——中美食品监管模式比较研究[J];浙江经济;2008年20期
• 本刊记者;;解读食品安全(下)——访食品质量与安全专家魏益民[J];百科知识;2008年23期
• 周晓唯;宋慧美;;食品安全监管与协同规制制度[A];2010年度（第八届）中国法经济学论坛论文集（下册）[C];2010年
• 蔡同一;;承诺世界 舞动北京 奥运食品安全对企业的相关要求[A];2006奥运食品大市场开拓与创新研讨会论文集[C];2006年
• 唐书泽;;科学制定安全标准,确保肉类食品安全[A];2009中国（深圳）食品安全高峰论坛学术报告汇编[C];2009年
• 易能;;浅谈我国食品安全存在的问题及应对措施[A];中国商品学会2007年年会论文集[C];2008年
• 毕英美;;如何加强我国食品安全体系建设[A];吉林省行政管理学会“提高政府执行力”学术研讨会论文集（《吉林政报》2009·理论专刊）[C];2009年
• 陈晓庭;;健全食品标准化体系 促进食品质量与安全[A];福建省标准化协会论文集[C];2006年
• 张晓涛;;完善我国食品安全监管体制的对策[A];2008中国渔业经济专家论坛论文集[C];2008年
• 安洁;杨锐;;山东省食品安全标准体系规划与建设研究[A];2006-2007年度标准化学术研究论文集[C];2008年
• 张彦明;;我国动物性食品安全存在的问题及控制对策[A];中国畜牧兽医学会2009学术年会论文集（上册）[C];2009年
• 杨冠丰;;广式腊肠、凉果、月饼与广东凉茶安全标准与监管之管见[A];2009中国（深圳）食品安全高峰论坛学术报告汇编[C];2009年
• ;李援：尽快确立国家食品安全标准[N];中国联合商报;2009年
• 熊剑锋;卫生部启动食品安全标准整合[N];中国消费者报;2009年
• 吴睿鸫;食品安全标准何时告别“一国两制”[N];中国商报;2009年
• 本报记者 曹婧逸;食品安全事故并非只因法律缺失[N];中华工商时报;2010年
• 王旭东;食品安全监管再不能“都管都不管”了[N];新华每日电讯;2011年
• 本报记者 赵丽;保障餐桌平安亟需健全食品安全标准[N];法制日报;2011年
• 本报记者 殷泓　王逸吟;食品安全隐患不少[N];光明日报;2011年
• 见习记者 王若梦　张友财 实习生 袁慧娟;“临界食品”盼走出尴尬处境[N];黄石日报;2011年
• 解伟;食品安全标准警示功能不可缺[N];健康报;2008年
• 周英峰　聂妍婧;食品安全标准整合工作已正式启动[N];民营经济报;2009年
• 何猛;我国食品安全风险评估及监管体系研究[D];中国矿业大学（北京）;2013年
• 曲世敏;食品安全的质量标准规制：理论与政策研究[D];东北财经大学;2013年
• 张婷婷;中国食品安全规制改革研究[D];辽宁大学;2008年
• 李莹;中国食品安全及其监管制度研究[D];吉林大学;2014年
• 魏东;WTO框架下技术法规、标准和合格评定程序研究[D];中国政法大学;2011年
• 李英;绿色食品可持续供应链关键环节实现机理研究[D];大连理工大学;2013年
• 王徽;我国出口贸易中食品安全标准问题研究[D];首都经济贸易大学;2010年
• 高倩;论我国食品安全监管及其完善[D];华北电力大学（北京）;2011年
• 郝李丽;我国食品安全监管法律制度研究[D];重庆大学;2011年
• 李武;食品安全监管长效机制建设的研究[D];中南大学;2010年
• 刘洋;我国食品安全监管的问题及对策研究[D];郑州大学;2011年
• 杜梦瑶;我国食品安全标准管理中的政府职责研究[D];南京理工大学;2013年
• 吴坚坚;食品安全监管中地方政府角色研究[D];广西大学;2013年
• 谯艳;中美食品安全监管的比较研究[D];西北大学;2013年
• 乔凯源;现阶段我国食品安全问题及对策研究[D];山西财经大学;2014年
• 李姣;农村食品安全监管法律问题研究[D];西南大学;2011年

【稿件标题】：【食品监管论文】食品安全中消费者、食品商家与监管部门的博弈分析
【作者单位】：中国人民大学商学院;
【发表期刊期数】：《现代管理科学》2014年10期
【期刊简介】：《现代管理科学》杂志是由中华人民共和国新闻出版总署、正式批准公开发行的优秀期刊，现代管理科学杂志具有正规的双刊号，其中国内统一刊号：CN32-1281/C，国际刊号：ISSN1007-368X。现代管理科学杂志社由江苏省经济和信息化委员会主管、主办，本刊为月刊。自......更多现代管理科学杂志社(http://www.400qikan.com/qk/10293/)投稿信息
【版权所有人】：张灼寒；丁冰洁；李赫；

更多管理类论文详细信息: 【食品监管论文】食品安全中消费者、食品商家与监管部门的博弈分 论文代写
http://m.400qikan.com/lw-18800 论文代发

相关专题：池州学院学报 节水灌溉