[超市生鲜损耗率论文]控制超市生鲜商品损耗的基本途径

时间：2017-02-23 13:40:34 作者：卢建云；

本文作者：卢建云；成功正常投稿发表论文到《商场现代化》2006年30期,引用请注明来源400期刊网！
【摘要】：近年来,我国大中型连锁超市都开辟了生鲜商品经营。由于生鲜商品经营的特殊性和复杂性,损耗在经营过程中极易发生,如何加强生鲜商品损耗控制,提高整个超市经济效益,是所有超市经营管理者重视的问题。文章在调查研究的基础上,阐述了超市生鲜商品损耗的主要原因,提出了控制超市生鲜商品损耗的基本途径。
【论文正文预览】：近年来,大型连锁超市是我国超市发展方向,而生鲜商品经营是吸引定期、长期的客源,使其养成定点购物习惯的重要举措。所谓生鲜商品主要是指果蔬产品、水产品、畜禽产品等。但由于生鲜经营的特殊性和复杂性,损耗在经营过程中极易发生,损耗控制业绩取决于整个生鲜的运作状况和经
【文章分类号】：F721.7
【稿件关键词】：控制超市生鲜商品损耗途径
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【稿件标题】：[超市生鲜损耗率论文]控制超市生鲜商品损耗的基本途径
【作者单位】：
【发表期刊期数】：《商场现代化》2006年30期
【期刊简介】：《商场现代化》杂志由中国商业联合会主管、中商科学技术信息研究所主办。主要探讨国内外现代商业管理经验和介绍现代科技在商业营销管理中的应用，并且刊发精选的国内外现代商业流通领域理论研究成果与现代贸易经济理论的科研论文。其严格化，标准化及权威性在......更多商场现代化杂志社(http://www.400qikan.com/qk/945/)投稿信息
【版权所有人】：卢建云；