【提高顾客满意度策略】餐饮业提高顾客满意度探讨

时间：2017-02-23 05:21:58 作者：潘光杰；杨卫华；

本文作者：潘光杰；杨卫华；宋振宇；成功正常投稿发表论文到《商场现代化》2007年19期,引用请注明来源400期刊网！
【摘要】：餐饮企业由于地域性和辐射范围较小,主要依靠顾客的重复消费,留住老顾客,吸引新顾客才能保证企业的健康发展,提高顾客满意度意味着较高的重复消费的可能性,企业才能在竞争中占有优势。本文通过对顾客满意度概念和构成满意度模型因素分析,提出了提高餐饮企业顾客满意度的途径。
【论文正文预览】：顾客是餐饮企业的生存的根本,没有顾客,企业就失去了生存的土壤,获取新顾客,留住老顾客是餐饮企业生存和发展的保证。Cronin和taylor对银行、餐饮和其他服务业行业的研究中发现,顾客满意度是影响购买意向的中重要变量。营销学家Philipkoter说:“满意的消费者是最好的广告。”
【文章分类号】：F719
【稿件关键词】：餐饮顾客满意度对策
【参考文献】:

窦凤英;;零售企业如何打好“服务”牌[J];商场现代化;2006年07期
王海萍;高鹏;;顾客满意度的价值探析[J];山东财政学院学报;2007年01期
张艳;中国快餐业:路在脚下[J];商业研究;2000年06期
张新安,田澎;基于SERVQUAL的供电服务质量测量标尺研究[J];管理工程学报;2005年04期
韩经纶,韦福祥;顾客满意与顾客忠诚互动关系研究[J];南开管理评论;2001年06期
王霞,赵平,王高,刘佳;基于顾客满意和顾客忠诚关系的市场细分方法研究[J];南开管理评论;2005年05期
顾春梅;苏如华;;汽车服务业服务质量、顾客满意度与顾客忠诚度的实证分析[J];商业经济与管理;2006年12期
王晶,贾经冬,宫兆波;顾客参与生产过程与大规模定制[J];北京航空航天大学学报(社会科学版);2002年04期
严浩仁;一种顾客满意度调查方法:同业对比分析法[J];商业研究;2002年16期
王家富;体验经济时代的营销新策略——让消费者参与顾客价值创造[J];大众科技;2005年12期
杨晓东;服务业顾客体验对顾客忠诚的影响研究[D];吉林大学;2007年
吴雪飞;饭店顾客满意度测评指标体系研究[D];浙江大学;2002年
王玲;高等院校图书馆顾客满意度研究[D];天津大学;2003年
穆琳;顾客感知价值模式研究[D];天津财经学院;2005年
叶涛;服务业顾客满意度测评指标体系及实证研究[D];天津科技大学;2005年
王佩;服务营销中顾客参与对顾客购买行为的影响[D];武汉大学;2005年
刘洋;顾客满意度测评及实证研究[D];吉林大学;2007年
闵梅梅;顾客感知价值各维度与顾客行为、产品外部属性的影响关系研究[D];中南大学;2007年
胡明珠;中国移动通信行业顾客满意的模型及实证研究[D];华中科技大学;2006年
李应军;;基于顾客满意度的餐饮消费趋势和营销策略研究——以长沙餐饮消费市场为例[J];哈尔滨商业大学学报(社会科学版);2010年06期
邹益民,吴雪飞;饭店企业CSI测评体系的理论与方法初探[J];商业研究;2003年18期
王郡华;;餐饮企业应注重对员工的人本关怀[J];职业时空;2006年10期
杨铭铎;金志艳;;以价值增值为导向的餐饮企业价值链分析[J];商场现代化;2006年20期
张淑红;;中小餐饮企业,你知道如何招聘吗?[J];中国食品;2007年06期
张阳;;餐饮企业顾客消费需求分析及特色化服务[J];中国食品;2008年02期
考立军;;餐饮企业采购成本的控制[J];当代经济(下半月);2008年02期
李俊;;防止高校餐饮企业外聘员工流失[J];经营与管理;2008年04期
孙志强;钟志惠;;餐饮企业中的客户关系管理[J];四川烹饪高等专科学校学报;2008年03期
张玉改;兰贵秋;;餐饮企业员工培训的误区及对策[J];江苏商论;2008年08期
韩娜;;我国餐饮企业的社会责任问题[A];吉林省行政管理学会“政府管理创新与转变经济发展方式”学术年会论文集（《吉林政报》2010·专刊2）[C];2011年
刘福;;论餐饮企业国际化营销中的非价格竞争策略[A];2009中国·廊坊基于区域经济发展的京津廊一体化研究——廊坊市域经济发展与京津廊经济一体化学术会议论文集[C];2009年
白剑波;;西安清真餐饮现状调查研究[A];中国回商文化（第二辑）[C];2009年
熊四智;;对入世后中餐企业走向海外的思考[A];2003中国餐饮业发展战略研讨会论文集[C];2003年
荆林波;;构建具有竞争力的中国餐饮企业[A];2003中国餐饮业发展战略研讨会论文集[C];2003年
王晋卿;;中国餐饮企业人才资源开发的思考[A];2003中国餐饮业发展战略研讨会论文集[C];2003年
杨铭铎;周福仁;周游;;餐饮企业应重视品牌资产经营[A];2003中国餐饮业发展战略研讨会论文集[C];2003年
何义钊;;非典后餐饮企业品牌的振兴与提升[A];第八届中国快餐连锁发展论坛、全国团体供餐送餐赢利模式论坛文集汇编[C];2003年
王世德;;简论餐饮企业文化的与时俱进、开拓创新[A];2003中国餐饮业发展战略研讨会论文集[C];2003年
周忠善;;浅谈餐饮品牌[A];上海食文化论文集萃（1996年—2006年）[C];2006年
本报记者　;餐饮企业会战春节黄金档期[N];乐山日报;2006年
王屏;餐饮企业积极投入抗雪灾救助行动[N];国际商报;2008年
本报记者张嘉璐;梨城年夜饭预订很火爆[N];巴音郭楞日报;2008年
记者王正喜;外地客“炒热”徐州菜[N];徐州日报;2009年
高慧;滇菜,振兴之路在何方[N];中国旅游报;2009年
记者刘璐;沿江八市烹饪技术交流会闭幕[N];南通日报;2010年
冯青;民族餐饮企业缘何“活不长做不大”[N];中国审计报;2002年
记者胡秋菊实习生王炜;首届诚信餐饮企业50强评选受追捧[N];常德日报;2006年
姜蓉;大型餐饮企业抗涨能力更强[N];中国经营报;2007年
白森森;融资扩张成为中餐业发展新亮点[N];北京商报;2008年
杨晓东;服务业顾客体验对顾客忠诚的影响研究[D];吉林大学;2007年
杨柳;中国餐饮产业竞争力研究[D];北京交通大学;2007年
朴英烈;员工心理所有权对服务质量的影响研究[D];辽宁大学;2011年
陶春海;中国医疗服务生产效率评价研究[D];江西财经大学;2010年
刘春平;服务型企业顾客满意度测评研究[D];内蒙古工业大学;2007年
刘晓峰;基于社会网络的餐饮企业商务模式实证研究[D];厦门大学;2009年
晏婷;中国餐饮企业的国际特许经营策略分析[D];对外经济贸易大学;2007年
王晓羽;利益相关者视角的餐饮企业节约型理念研究[D];华侨大学;2008年
黄凯;运达喜来登大酒店顾客满意度研究[D];长沙理工大学;2008年
陆红光;基于顾客满意度的中外著名经济型酒店品牌比较研究[D];暨南大学;2009年
罗舒文;餐饮企业顾客抱怨与服务补救研究[D];天津商业大学;2011年
庄峻懿;包头JK美容院基于顾客满意度的服务营销策略研究[D];西北工业大学;2007年
刘建才;餐饮企业顾客忠诚影响因素的实证研究[D];湖南大学;2008年
王峻昆;餐饮企业服务质量诊断与控制策略研究[D];四川大学;2005年

【稿件标题】：【提高顾客满意度策略】餐饮业提高顾客满意度探讨
【作者单位】：
【发表期刊期数】：《商场现代化》2007年19期
【期刊简介】：《商场现代化》杂志由中国商业联合会主管、中商科学技术信息研究所主办。主要探讨国内外现代商业管理经验和介绍现代科技在商业营销管理中的应用，并且刊发精选的国内外现代商业流通领域理论研究成果与现代贸易经济理论的科研论文。其严格化，标准化及权威性在......更多商场现代化杂志社(http://www.400qikan.com/qk/945/)投稿信息
【版权所有人】：潘光杰；杨卫华；宋振宇；