摘要：《英美概况》课程的授课教师如何使学生在了解英语文化背景知识的同时，培养学生的跨文化交际意识，在未来的涉外活动中，正确处理工作中出现的跨文化冲突，灵活运用所学知识，更好的与外国人沟通，减少和避免误解，成为该课程改革探讨的一项重要任务。
关键词：英美概况；任务教学法；应用
中图分类号：H315文献识别码：A文章编号：1001-828X(2015)024-000406-01
英美概况课作为我院旅游英语、商务英语等专业开设的一门专业必修文化课程，主要涉及英美国家的地理、历史、政治、经济、文化、社会习俗等方面的知识，教师在注重传授英美社会文化基本知识的同时，积极探索应用任务教学法，把教师在社会实践中获得的跨文化交际实用事例融入英美文化课教学之中，改变了英美概况课只限于讲授基础知识的现状，实现了语言文化知识教学与学生未来涉外工作的实际需求的紧密结合，使学生在课堂上能了解跨文化交际知识，掌握灵活处理跨文化交际冲突的实用知识，受到学生的欢迎。
一、运用任务等教学法让学生变成课堂的主角
教师从传统的课堂讲授、翻译为主的教法，变为适合学生自主学习的讨论、辩论、情境教学、任务教学法，课堂教学改变以往教师“唱独角戏”的现状，强调学生的主体性，给学生出题目，交任务，让学生带着问题去学习、去思考，注重培养他们独立思考获取知识的能力，学生通过积极参与课堂讨论，带着真实的任务课下收集资料，掌握处理跨文化交际冲突的技巧，提高学生处理涉外工作中突发事件的综合能力和素质。在具体教学过程中，一是针对不同章节设计不同的教学任务。例如；在讲授《英语国家社会文化入门》上册第二章有关ClassSystem一节时，针对商务英语专业的学生设计的任务为：负责接待一位来自南非的英国白人后裔。要求学生对南非当代社会的阶级现状有一定了解，在接待客户时可就其关心的南非国内当前的政局找到一些与之共同关心的话题，达成一些共识，为进一步开展商务合作创造有利条件。这样有真实的工作环境及任务导向，学生为了更好的完成现实工作中的任务，积极准备查找相关资料，课堂上教师通过简要讲解和提问的形式使学生了解英国的阶级制度，让学生通过讨论参与课堂活动对上述内容有了更进一步的感性认识，书本上的理论知识成为可为现实服务的实用知识，同学们的学习兴趣提高了，参与性增强了。二是教师设计不同的任务和实际工作场景，让学生自主学习，分组讨论，研究发现并解决问题。如：
1.你接待一位外国游客，见面时你用英语表示问候，“你一路辛苦了”，你说“Youmusthavehadatoughjourney.Letmehelpyouwithyourluggage,”这样表达有何不妥？
2.你的外国朋友是vegetarian,你想表达对她健康的担忧，你们共同进餐时，你对她说：“Youlookpale,youshouldeatsomemeat”.这样为何不妥？
3.中方经理想送件礼物给他的一位印度客户，他选择了一条牛皮腰带，有何不妥？类似这些题目，充分体现了中外不同文化的差异，但如果处理不好，就会影响相互沟通和交往，有时一件小事会影响一个合作项目的成功与否。在课堂上，教师把这些问题交给学生，让他们课下收集资料，课上广泛讨论，然后加以正确引导，让学生找出最佳解决办法，通过这些类似实战的实践教学，注重引导和培养学生的跨文化交际意识，提高他们在未来涉外交际活动中应对突发事件的能力。
二、根据课程目标的需要补入大量的跨文化交际礼仪知识
教师在介绍不同社会文化，跨文化交际礼仪的差异方面要加入大量课外知识和事例培养学生的跨文化交际意识。
1.关于用餐
如在讲授英联邦各国不同习俗时，按照不同国籍和信仰客人的习俗安排吃住，才能充分尊重他们的不同文化习俗。例如，伊斯兰教国家是禁酒的，因此在用餐，或庆祝合作成功时是不应该劝酒的，宴席上可以用Cola代酒，否则游客难以接受。
2.关于谈论的话题
我们知道文化交际的一个重要交际策略就是会话的合作原则，即利用有效的时间找到双方共同关心的话题，使之成为双方成功合作的良好基础。如在安排接待印度客户时，你可能马上会想到Buddha是一个很不错的共同话题，因为中国人从小就从《西游记》唐僧西天取经的故事中知道，印度是佛教国家，以为双方可以在“佛教”那里找到共同点。事实上，印度居民83%信奉印度教，14%信奉伊斯兰教。公元前5世纪崛起于印度的佛教，尽管曾灿烂一时，在千年前即销声匿迹于印度大陆。由此可见，在对外交往中，应准确了解对方的文化背景和社会习俗，不能靠主观臆断办事。又如年龄大小、收入支出、宗教信仰、婚姻恋爱、身体健康、家庭住址、个人经历、所忙何事等话题也是应该禁止谈论的。被中西方共同接受的谈论话题可以包括：兴趣爱好、运动、职业、电视节目、外出度假等。
3.关于各国习俗
世界各国各民族都有自己不同的文化习俗，如一位土耳其客户已有两位太太，而他见到中方年轻漂亮的客户翻译时，可能拉住她的手深情的表白爱意，这也是习俗使然，因为在信仰Islamicreligion的国家，一个男子娶四个妻子都是合法的！多年的教学实践表明，在英美文化课教学中，教师在讲授文化知识的同时，应用任务教学法，结合涉外活动积累的实践经验，融入如何处理跨文化交际的内容，培养学生跨文化交际的意识和应对跨文化交际冲突的能力，提高了教学效果，受到了同学们的普遍欢迎。
参考文献：
[1]高远.高校英语教学改革笔谈之二.外语教学与研究,2003,5.
[2]何莲珍.自主学习及其能力的培养.外语教学与研究,2003,7.
作者：冯永红 温玲子 单位：河北旅游职业学院 河北民族师范学院