[柠檬市场论文]基于“柠檬市场”理论的食品安全研究

本文作者：王海鹏；郄海拓；成功正常投稿发表论文到《安徽农业科学》2014年01期,引用请注明来源400期刊网！

【摘要】：针对食品安全市场频现"柠檬市场"现象,基于以往学者对于柠檬市场和食品安全的研究,从"柠檬市场"理论角度提出了解决食品质量安全问题的一些政策建议,如限定各主体的行为规范、完善行政监督体系、实施企业自检制度、推动全民参与等,为净化食品市场提供政策参考。
【论文正文预览】：1“柠檬市场”相关理论“柠檬”一词在美国俚语中为“次品”或“不中用的东西”,来源于美国对次货或二手货的经验称呼,最初是由“酸柠檬”一词引申而来[1]。而柠檬市场原理则来源于美国经济学家乔治·阿克洛夫的经典经济学论文《柠檬市场:品质不确定性与市场机制》。这篇论文
【文章分类号】：TS201.6
【稿件关键词】：柠檬市场食品安全综述对策
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【稿件标题】：[柠檬市场论文]基于“柠檬市场”理论的食品安全研究
【作者单位】：北京物资学院;
【发表期刊期数】：《安徽农业科学》2014年01期
【期刊简介】：刊登有关农、林、牧、副、渔业的基础理论和应用研究的学术论文。读者对象：农业科研人员，农业行政干部，大专院校师生。 《安徽农业科学》是由安徽省农业科学院主办的综合性农业学术期刊，创刊于1961年。2007年由半月刊改为旬刊。该刊为全国中文核心期刊，中......更多安徽农业科学杂志社(http://www.400qikan.com/qk/1169/)投稿信息
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