一、前言
随着生物技术的产业的高速发展，我国生物技术产业也处在快速起飞的阶段，在不断的将科研成果转换为生产力的过程中，生物技术及应用专业的复合型人才炙手可热。目前，我国众多高校都开设了生物技术专业，但多以培养科研型、学术型人才为主，而对于具有营销、管理方面才能的生物技术学生则存在培养空白，直接导致大学培养出来的人才与企业实际需求无法相匹配，存在上手慢、对接困难的困境。高职院校作为培养专业技能人才的摇篮，更加注重学生实践能力的培养，但由于一般的专业课程体系与实际生产间还有一定的距离，对于适应企业需求的应用型技术人才的培养还需要进一步加强和完善课程体系。因此，高职院校本着以服务为宗旨、以就业为导向的办学理念，在生物技术及应用专业人才培养上，通过产学结合的教育体系，培养出适应社会、适应企业的专业性人才。
二、生物技术及应用专业人才培养与实践
1.深入“基本能力——核心能力——综合能力”三个阶段人才培养。高职院校在遵循教育规律和职业能力形成规律的基础上，将专业技能人才培养划分为三个阶段，既“本能力——核心能力——综合能力”。在支持生物制造业、与企业对接的过程中，需要做到培养目标与需求相通、教学活动与生产实际相通、岗位实习与就业相通，只有遵守以上原则进行教学，在不同的阶段树立不同的教学目标，运用不同的教学手段，才能让高职学生由学生转变为专业人才。
2.强化实验实践教学环节，提高学生动手能力。由于生物技术及应用专业的培养目标是专业技术应用型人才，因此，实践教学作为培养高素质技术人才的重要方法，在其专业教学中有着重要的地位。可以说实践教学的效果，直接影响生物工程专业的总体教学目标的达成情况。因此，笔者着重对生物技术及应用专业的实验教学进行研究，希望通过以下几点对实验教学进行加强和改进。第一，加强实验教学意识，培养学生科研创新能力。针对生物技术及应用的专业教学中，我们可以大胆的将重要的专业基础课的实验进行独立教学，在教学过程中，注重培养实验意识，同时提升学生的实验设计能力。从实验所需药品、仪器准备等到亲手操作实验，再到实验结果分析，在这一系列的过程中学生作为主体，培养学生的科研和创新的能力，教师在旁做好引导和辅助的作用。第二，实施产学结合、项目式教学为主的实践教学模式。依据社会需求、生物技术岗位的工作特点等，需要在专业人才培养过程中引入产学结合、项目式教学为主的实践教学模式，选择典型的项目作为教学内容，并将项目任务进行分解和整理分配给学生作为学习任务。项目教学法是以实际的项目作为任务的载体，在教学中除了完成基本知识和技能、专业知识、专项能力的学习任务外，通过任务教学法中实际任务综合实践，达到岗位能力培训的目的。第三，强化顶岗实习管理，加强学生技能培训。在进行实践教学的过程中，为了保证学生的综合能力的提升以及技能的实际应用，除了在校期间设置实验课以外，还需要进行实际技能的综合实训，即模拟企业岗位的操作——顶岗实习。顶岗实习可以通过学校与企业共同研究制定以实践为主的教学方案，通过综合实践顶岗训练，提升学生的综合能力，从而保证学生将专业技能与企业岗位相融合。在顶岗实习的过程中，要充分发挥校企合作的关联性，建立满足顶岗实习要求的培训基地，让学生切实接触到生产的具体情况，完成顶岗需要完成的任务，形成校、企、生三赢的合作机制，做到企业选学生、学生选企业的互惠互利的培养机制。第四，强化校企合作，建立实践教学基地。高职教育的最总教学宗旨是为社会培养大量的有专业技能的人才，因此，除了在教学计划上遵照这个教学宗旨以外，还应该在实践教学中处处与社会企业的需求相联系，并且建立起稳定的合作关系。校企的合作可以帮助学生们有固定的与社会接轨的实习机会，更有效的培养出应用型人才。各高职院校可以加快生物技术及应用专业实践教学基地的建设步伐，在教学计划中，每年留出固定的实践时间，与实践教学基地开展生产学习和毕业实习等项目，以满足生物技术及应用专业的实践教学需要。
3.课程改革促进了学生综合素质的提高。各高职院校自开办生物技术及应用专业以来，在课改促进下，正在不断的优化课程体系、改革教学方案，突出生物技术应用专业的特色，基本实现了生物技术应用型人才的培养。为了进一步适应生物技术的不断发展，应改变传统的学术型的教学模式，在教学中加进更多的实践，引入项目教学法，让学生带着问题和目的去学习，构建“生物技术专业课程+特色课程”这一创新课程的体系，只有这样才能让学生不断适应就业的压力，毕业后很快的适应岗位的需求。
三、结语
随着我国生物技术产业的蓬勃发展，对生物技术类的专业人才需求越来越旺盛，在给高职院校学生提供更为广阔的就业机遇的同时也为高职院校的教学体系提出了挑战。为了适应社会对生物技术专业型人才的需求，高职院校必须不断完善和健全人才的培养模式，突出生物技术专业学生的人才特色，围绕创新、实践等能力的而要求，制定应用型人才培养方案。在这个方案中，不仅要对传统的教学模式进行改革，还要重点突出实践教学的意义，不断引入项目教学法、顶岗实习等实践模式，与企业建立合作共建的模式，培养出具有社会竞争力的技术型人才。
作者：刘刚 单位：辽源职业技术学院