1废水处理工艺的选择
针对乳制品行业的生产废水，就国内同类厂家采用的处理方法来看，主要使用的方法可分为物化处理、生化处理。物化处理可分为沉降和浮选法，生化处理可分为厌氧法、活性污泥法、生物接触氧化法［６］。由于乳制品行业的生产废水水质比较复杂，单纯采用一种方法处理，其处理效果达不到排放要求，所以该工程采用几种方法相结合的处理工艺。乳制品废水ＣＯＤ较高，一般宜采用水解酸化工艺，利用水解酸化池内的高污泥浓度对有机物进行吸附、降解，降低污水浓度，降低好氧工艺的处理难度和投资、运行费用，但不宜采用严格厌氧工艺（如ＵＡＳＢ、ＩＣ等）：第一，因该生产厂地处北方，冬季气温较低，致使厌氧效果不明显；第二，严格厌氧会产生沼气，属于易燃易爆气体，因此不安全，乳品废水中ＢＯＤ／ＣＯＤ约０．５～０．６，比值高，可生化性比较好，宜采用生物接触氧化法，为达到脱氮效果，在接触氧化池前设置缺氧池，将好氧硝化液进行回流，进行反硝化反应。该工程工艺如图１所示，废水经处理后可达到《污水综合排放标准》（ＧＢ ８９７８－１９９６）中的一级标准。
2工艺流程特点
（１）通过采用物化与生化相结合的处理方法，提高了污泥物的去除效果；（２）设置事故旁通，以供紧急、特殊情况下使用；（３）在调节池、污泥池内设水下曝气和水下搅拌装置，在水解酸化池内设水下搅拌器，防止污泥产生厌氧，既控制了池内污泥上浮，又避免产生异味和消除臭气；（４）通过对沉淀池表面负荷、有效水深、滑泥斗倾角等设计参数的合理选择，从而提高了固液分离的效果。
3主要构筑物
该公司废水处理的主要构筑物设计技术参数如表１所示，其中，接触氧化池的容积负荷为０．５７ｋｇＢＯＤ／ｍ３·ｄ，沉淀池的表面负荷为０．９３ｍ３／ｍ２·ｈ，砂滤池的过滤速度为５．０ｍ／ｈ。５ 主要设备参数主要设备如表２所示。
4工程运行效果
处理水水质监测结果及处理效果如表３所示。由表３数据可知，其废水处理后的出水均达到《污水综合排放标准》（ＧＢ ８９７８－１９９６）中的一级标准，治理设施运行稳定。
5结论
（１）工程实践表明，将气浮—水解酸化池—缺氧池—接触氧化池法组合成的工艺应用于乳制品废水处理可达到预期的处理效果。（２）水解酸化系统提高了污水的可生化性，具有较强的耐冲击负荷能力，为后续的接触氧化池提供了有利的条件。（３）废水处理工程调试完毕后，从长时间的正常运行监测结果看，其废水监测指标均达到《污水综合排放标准》（ＧＢ ８９７８－１９９６）中的一级排放标准要求。（４）比较深入地了解了该套处理工艺的特青海职称点和处理效果，为以后其他相同类型的设计和调试提供了宝贵的实践经验。
作者：谭红艳 单位：江苏省徐州市丰县环境保护局