摘要：针对有机稻高产高效栽培技术进行分析，结合西坪镇有机稻种植特点，总结了品种选择和种子处理，生产基地选择，肥料运筹，播种育秧，大田管理等栽培技术的应用方法。其中的播种育秧包括：抓好播种质量、秧田管理、育苗移栽等；大田管理的内容主要有草害防治、病害防治和虫害防治等，通过对这些内容的分析，以期为西坪镇有机稻种植提供一定的理论依据。
关键词：有机稻；栽培技术；田间管理；品种选择
中图分类号：S511.2+2 文献标识码：A 文章编号：1005-7897（2016）06-0120-02
为支持基层农业产业发展，2014年下半年，西坪镇引进贵州松茂农牧有限公司在辖区厂上村、茶元村以及南坝村进行有机稻和和有机小麦的种植推广，在南坝、茶元建设现代山地高效农业产业示范园，并在厂上村建设加工厂1座，进行有机稻及小麦的精加工并销售，形成自产自销一条龙产业链。因此，对有机稻高产高效栽培技术进行深入分析，进而提高收益。
1品种选择和种子处理
对有机稻品种进行选择的过程中，需要关注品种的质量，并且对当地气候和土壤环境等实际情况进行充分考虑，分析某一品种是否适合在当地气候条件下生长。品种选择时，要考虑的内容有：是否具有较强的抗病和抗虫害能力、营养是否丰富、商品性如何、米质是否优良等。此外，所选择的种子品种的发芽率应当在95%以上，要具备99%以上的纯净度。因此，对品种进行选择时，不能越区种植，并且要保证在下霜之前的5~7d，就已经充分成熟，实现早中晚的合理搭配，只有这样才能使种子得到充分利用，土地也得到充分利用。在进行播种之前，还需要对水稻的种子进行充分处理，尽可能使得一次播种保全苗。先对种子发芽情况进行实验，如果发芽率得到95%，就可以对这一种子进行使用，然后按照常规的方式进行晒种，并利用盐水对种子进行选取，将种子侵泡在水中，使其发芽。处理种子过程中，还需要进行催芽处理，使发出的芽长度在2mm以下，并且有90%以上的种子呈现出破胸露白。进行催芽时，要将温度控制在25~30℃，温度最高不能超过30℃，这样能够防止热伤导致病害发生。
2生产基地选择
有机稻的产地一定具有较好的生态环境，并且具备较为适合的温度、阳光、水分以及涂层深厚和涂层内部有机质含量等。此外，还需要对相邻土地和周边环境对种植基地的影响进行充分考虑。要远离污染源，对基地造成污染的地方主要有化工厂、水泥厂或者磷肥厂等。为了使基地符合有机稻米生产所需条件，有机稻种植基地一定要通过相关部门监测并认证。基地大气应当根据《有机产品》（GB/T19630-2011）国家标准、《中华人民共和国认证认可条例》和《有机产品认证管理办法》等对种植基地进行严格检测，并对种植基地周边设置防护措施，预防常规农田的农药等流入稻田。除草方式最好用养鸭除草和人工除草相结合的方式。
3肥料运筹
生产有机稻过程中，不能使任何化肥和农药，也不能使用任何的生长调节剂和有毒有害物质等，也不对基因工程生物和产物农业生产体系进行使用。进行有机稻培育的核心是建立并恢复农业生态系统，形成农业生态多样性，进而使产业得到良性循环，并实现可持续发展。因此，有机稻使用的肥料一般是植物秸秆、禽类粪便和豆科作物等有机肥料。
3.1基肥
一般情况下，对每667m2有机稻田施用被腐熟了的鸡粪或者鸭粪50kg，通常情况下，在有机稻栽种之前进行施用。鸡粪和菜籽饼的腐熟方式如下：对其进行使用的前7~10d，将其放置在没有污染的土地上，按照一吨菜籽饼、鸡粪或者鸭粪中，添加3kg酵素菌素腐剂，并进行搅拌使其足够均匀，对其湿度进行控制，以用手握成团，齐胸落地即散为准，然后利用塑料薄膜将其覆盖密封，时间为7~10d。需要注意的是，对其进行密封腐熟的这一过程中，要保障其最高温度在50~60℃之间。温度过高和过低均会对肥力带来影响。
3.2追肥
在有机稻的生长过程中，因为不对其使用化肥，就会导致水稻中缺少一定的微量原物，可能会导致叶片变淡的情况。因此，对其进行移植后的第七天，要追加100kg的腐熟农家肥，在隔田之前，再追加100kg的腐熟农家肥，进而保障其微量元素充足。图1为液体有机肥制作工艺流程图。
4播种育秧
4.1抓好播种质量
早造通常在平均温度15℃以上进行，西坪镇一般在3月份，而晚造通常是7月份。对于每个秧盘孔要播发率是90%以上的种子3~4粒。在播种之后，需要对其进行轻压，并刮平处理以防止窜根，从进而让种子充分的进入土壤。然后将泥浆加入其中，以防止秧盘土壤发生干裂，使成秧率受到影响。将秧厢利用薄膜进行覆盖，以保证湿润。
4.2秧田管理
4.2.1温度管理对于早造出苗之前，利用薄膜封闭以起到保湿作用，在育苗期间检查其是否有破损情况，同时检查厢边是否严实。当有机稻长到一叶一心时，要实施高温通风练苗，这时要将温度控制在25~27℃，在夜间要保持在10℃。当秧苗长到二叶一心的时候，需要加大练苗力度。在栽种之前的一周左右，完全进行撤膜练苗，并通过人工方式将床面的杂草去除。当实施揭膜炼苗时，一定要进行灌溉，以保护秧苗，预防秧苗脱水死秧。4.2.2水分管理对灌水量进行制定时，可以根据“吐水”情况进行判断，在每天清晨对秧苗上的水珠进行观察，如果水珠在50%以上，就不用浇水；如果水珠没有达到50%，就需要对水分进行补充，以保障箱沟内具有充足的水分。
4.3育苗移栽
通常情况下，早造应当在日均温度达到15℃以上时才能插秧，并且在3月末到4月初的这个时期进行。而晚造则在7月末进行。对于一般肥力的地块来说，苗的穴距通常是16.7cm×20.0cm，而对于高肥力地块而言，而抛秧的规格则是20.0cm×30.0cm，针对这种情况，每穴保障在3~4株基本苗。
5大田管理
5.1草害防治
针对本苗而言，需要利用大水进行灌溉，将土壤中的杂草漂除。在插秧之前的15d，对本田用牛或者翻耕机进行翻耕，并且利用大水将其淹没，并将田间的杂草灭除。在水稻生长过程中，需要利用人工的方式将杂草去除。
5.2病害防治
一般情况下，有机稻病害有纹枯病和稻瘟病，如果想要对抗这些病害，可以选择抗稻温的水稻品种，在育苗过程中按照规定的方式培育壮苗，并对水进行科学利用，在适当的时间对稻田进行露晒，进而起到防治的作用，从本质上预防病害的发生。
5.3虫害防治
当水稻经常发生虫害时，例如螟虫、黑尾叶蝉、褐飞虱、等，可以利用下面的几种方式对这些害虫进行防治：①利用农业防治的方式，在水稻栽培过程中，提升抗虫能力。②采用物理防治的方式，可以通过防虫网进行育苗，也可以对装诱蛾灯方式进行使用，从而实现抗虫。生物防治，对一些经过有机认证机构认可的生物农药或者植物性农药进行控制，以减少田间虫害的基数。同时也可以对已有的田地中虫害的种群数量进行严格控制。
6结束语
有机稻栽种过程中，育苗是十分重要的环节，因为在今后的生长过程中，不能施加任何化肥和农药。因此必须从根本上对病虫害的进行防治，提升有机稻抵抗力。
参考文献
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作者：黄小勇 单位：遵义县西坪镇农业服务中心