【重庆如何融入一带一路】融入营养元素提升重庆美食名片

时间：2017-02-09 07:35:27 作者：赵勇；张蓓；

本文作者：赵勇；张蓓；成功正常投稿发表论文到《商场现代化》2008年19期,引用请注明来源400期刊网！
【摘要】："民以食为天",崇尚"吃"文化的巴渝人已经开始了美食名片的打造。然而,如何更加有效的提升重庆美食名片,成为中国最年轻直辖市的重要课题。本文在分析重庆美食融入"营养元素"的必要性和可行性的基础上,提出了"企业主体、市场主导和政府导向"的模式,将"营养元素"有机融入到特色餐馆、美食产业和"营销政策"的构想,形成消费者、企业、产业和政府共赢局面和良性机制,从而,提升美食名片,实现餐饮业新的经济增长模式转变,尽快与国际接轨,提高国民营养健康素质,展示新重庆城市形象。
【论文正文预览】：“吃在重庆”,崇尚“吃”文化的巴渝人已经开始了美食名片的打造[1]。从政府到企业;从美食街到火锅城;从去年的“万人火锅宴”,到今年的“百鸡宴”,无不展现了重庆人打造城市美食名片,树立良好重庆形象的决心和激情。然而,如何更加有效的提升重庆美食名片,成为中国最年轻直辖
【文章分类号】：F719
【稿件关键词】：营养元素美食名片渝派营养川菜餐饮产业
【参考文献】:

吴清泉;浅论新经济形势下重庆产业结构的调整[J];成都大学学报(自然科学版);2002年03期
冯蒙;重庆经济发展与产业结构演进研究[J];重庆大学学报(社会科学版);2002年01期
;重庆市人民政府关于加快餐饮业发展推进美食之都建设的意见[J];重庆市人民政府公报;2006年18期
王宏;对重庆产业结构调整的思考[J];渝西学院学报(社会科学版);2002年03期
赵子夫;试析中国餐饮业的创新[J];发明与革新;2002年03期
;我国餐饮业走势继续看好[J];领导决策信息;1999年09期
吕爱清,李慧玲,卞新民;生态文化建设与农业可持续发展[J];安徽农业科学;2005年06期
毕静莹;卢丽娟;秦义;樊明涛;;Plackett-Burman设计法筛选影响灵芝富锌能力的主要培养基组分[J];安徽农业科学;2010年10期
白瑞华;高贵宾;吴良如;王树东;;膳食纤维文献资料的统计分析[J];安徽农业科学;2010年22期
姜雪芹;梁惠;周晓彬;韩磊;逄丹;;孕妇膳食调查结果分析[J];青岛大学医学院学报;2008年05期
徐学慧;;男性青少年运动员膳食调查及膳食营养干预的研究[J];北京体育大学学报;2009年07期
王启荣;伊木清;周丽丽;高红;李伟军;楼望;方子龙;许葆华;邵晶;付劲德;李俊涛;;国家队集训基地(北京地区)餐厅膳食情况分析[J];北京体育大学学报;2011年11期
张谦;;血清特异性IgG用于诊断食物过敏的分析[J];北京医学;2010年01期
陆辛玫,李自轩,吴强,刘咏梅;有机铬(Ⅲ)制剂的应用效果研究[J];北京工商大学学报(自然科学版);2005年04期
李强;;青海省四个项目运动员膳食营养状况的分析[J];首都体育学院学报;2006年03期
杜熙茹;冯魏;朱征宇;李良鸣;宋波;张小龙;田坤;;高水平竞技健美操运动员膳食结构的调查分析[J];首都体育学院学报;2006年06期
李李;;中国儿童营养状况及其改进[A];食品安全的理论与实践——安徽食品安全博士科技论坛论文集[C];2005年
张曼;武洁姝;耿珊珊;刘晓军;汪之顼;;孕产妇专用食物交换份体系衍生食谱的效率评价[A];营养与老年代谢病——达能营养中心第十四届学术年会论文集[C];2011年
吴欣耘;汪之顼;;食物图谱辅助提高24h回顾法膳食调查准确性的评价研究[A];营养与老年代谢病——达能营养中心第十四届学术年会论文集[C];2011年
吴欣耘;汪之顼;马秀玲;王彬彬;范萍;李祖文;;称重法和24小时回顾法用于评估住院病人一日膳食的比较[A];营养与老年代谢病——达能营养中心第十四届学术年会论文集[C];2011年
赵肖;周雯;郭振仁;;区域健康风险评估模式的建立与应用[A];2011中国环境科学学会学术年会论文集（第三卷）[C];2011年
张艳;时皎皎;陈怡;黄蕾;李洁廉;;热量限制在老年慢性疾病的临床应用研究[A];中国西部第六届营养与健康学术会议论文集[C];2011年
严利强;邓红;;薯类的营养保健与烹饪应用[A];中国西部第六届营养与健康学术会议论文集[C];2011年
李莉;赵效国;张永红;江艳;拓宽前;顾亚静;刘红;崔喜闻;;新疆城市地区维吾尔族、汉族非酒精性脂肪肝患者与健康人膳食结构分析[A];中国西部第六届营养与健康学术会议论文集[C];2011年
杨林;祁向丽;任立松;于海波;高晶;高金拽;李彩霞;;营养教育对新入伍战士膳食营养知识态度行为的影响[A];中国西部第六届营养与健康学术会议论文集[C];2011年
张家华;蒋德勇;潘泓宇;;攀枝花市餐饮从业人员营养保健知识及体质指数调查[A];中国营养学会第十次全国营养学术会议公共营养分会论文集[C];2008年
雷红灵;恩施碎米荠富硒生理生化及其含硒蛋白的研究[D];湖南农业大学;2010年
邹赢锌;核黄素激酶对脑卒中发生的影响[D];第二军医大学;2011年
赵飞;HIV/AIDS病人营养状况及补充微量营养素对其免疫功能的影响[D];郑州大学;2011年
胡华锋;硒在土壤—苜蓿—饲料—蛋鸡系统中的迁移效应及其机理研究[D];华中农业大学;2011年
王智文;产核黄素Bacillus subtilis中心代谢途径代谢工程和比较基因组学[D];天津大学;2011年
方勇;外源硒在水稻籽中的生物强化和化学形态研究[D];南京农业大学;2010年
孙永叶;微量营养素补充对孕妇和中老年人群抗氧化能力及免疫功能影响的研究[D];青岛大学;2011年
曾婧;我国4～9岁儿童维生素A适宜摄入量及相关研究[D];华中科技大学;2012年
郑回勇;人乳铁蛋白基因在胡萝卜（Daucus carota L.）中的表达及其功能研究[D];福建农林大学;2002年
赵镭;灵芝生物富硒及富硒灵芝硒蛋白的分离纯化和抗氧化性研究[D];中国农业大学;2004年
姚瑶;XH-211降脂，胰岛素增敏活性的测定及其作用机制探讨[D];南京医科大学;2010年
吕慧慧;郑州地区孕妇膳食营养状况及营养相关知识KAP分析[D];郑州大学;2010年
高丽娟;社区健康管理在慢性病控制中的应用效果[D];郑州大学;2010年
王伟;富硒平菇的研究[D];安徽农业大学;2010年
鲍庆丹;麸皮粗细度对麸皮馒头品质影响的研究[D];河南工业大学;2010年
窦丽娜;低聚谷氨酸钙的制备条件及功能特性研究[D];河南工业大学;2010年
罗晓明;昆山地区0～14岁正常汉族儿童胫骨超声骨密度值研究[D];苏州大学;2010年
马小华;牛磺酸矿维咀嚼片的工艺和质量研究[D];新疆医科大学;2010年
郭金喜;杏渣中水不溶性膳食纤维提取工艺研究[D];新疆农业大学;2010年
曾强生;珠海市不同经济地区农村居民膳食营养状况调查研究[D];暨南大学;2010年
黄晓玲;农村剩余劳动力转移的形势、特点及质量分析[J];重庆社会科学;2001年03期
李晓西,余明;适应西部大开发的所有制结构调整[J];中国工业经济;2000年08期
何解定;加快非公有制经济发展是西部大开发最现实的选择[J];西北大学学报(哲学社会科学版);2001年01期
邱道持,廖和平,印文,杨庆媛;重庆经济结构调整浅析[J];西南师范大学学报(自然科学版);2000年03期
黄先海,郑亚莉;利用外贸外资推动浙江产业升级研究[J];浙江大学学报(人文社会科学版);2000年06期
张义华;各种营养元素对农作物是同等重要的[J];合作经济与科技;2001年05期
;盲目施肥危害大[J];吉林农业农村经济信息;2005年09期
李喜;;肥料新品种硫基化肥[J];致富之友;2001年05期
;农民词典[J];致富天地;1999年04期
周红梅;解素芳;王乃建;安崇冠;黄玲;;海藻提取物对小油菜营养元素的影响[J];科技咨询导报;2007年21期
明秀;;吃得好,不如吃得巧[J];中国化妆品;1998年04期
;玉米追肥浇水五误区[J];吉林农业农村经济信息;2006年01期
黄琰;周冀衡;张钊;;烤烟不定根对主要营养元素吸收能力的研究[J];湖南烟草;2009年S1期
张洪卫;;微波酸消化—原子吸收光谱法测定食品中营养元素[J];检验检疫科学;1992年05期
;倍欧——解开秀发的营养密码[J];中国化妆品(行业版);2004年03期
林琳华;冯心光;;孕产妇血清和脐血血清6种营养元素的相关关系及孕期营养保健的研究[A];’96全国优生科学大会大会学术讲演与大会论文摘要汇编[C];1996年
曾长立;陈雯婷;;盐胁迫下芸薹属多倍体和二倍体幼苗对氮、磷、钾元素吸收的差异[A];湖北省植物生理学会第十五次学术研讨会论文集[C];2007年
何斌;韦善华;秦武明;刘运华;罗柳娟;;尾巨桉人工林营养元素的生物循环[A];第二届中国林业学术大会——S4 人工林培育理论与技术论文集[C];2009年
杨丽原;沈吉;朱育新;;南四湖表层底泥重金属和营养元素的多元分析[A];第六届全国环境地球化学学术讨论会论文摘要汇编[C];2002年
张明德;孔凡生;王良合;;磨盘柿营养特点果实发育与肥水管理[A];首届全国干果生产与科研进展学术研讨会论文集[C];1998年
段彦丹;张玉星;张殿生;许建锋;乔进春;;梨树的铁营养与黄叶病矫治的研究进展[A];全国第四届梨科研、生产与产业化学术研讨会论文集[C];2005年
代东峰;许静;高全和;张志胜;石丽华;李伟;王德水;;东营沿海地区农业地球化学特征[A];地球科学与社会可持续发展——2005年华东六省一市地学科技论坛论文集[C];2005年
邓波;张慧敏;颜春荣;张立实;张建清;;深圳市母乳中矿物质含量及重金属负荷水平研究[A];“全国老年营养学术研讨会”暨“四川省营养学会成立二十周年庆祝会”会议录[C];2008年
李畅游;贾克力;张生;李卫军;史小红;张晓晶;;内蒙古呼伦湖沉积物营养元素分布及环境污染评价[A];第三届全国农业环境科学学术研讨会论文集[C];2009年
周启星;;活性X-3B染料对作物吸收营养元素铁的抑制及其生态化学机制[A];Risk Assessment of Toxic Chemicals--Proceedings of CCAST (World Laboratory) Workshop[C];2001年
唐山市丰润区农业畜牧水产局郑金平;菜花缺素症的诊治[N];河北科技报;2006年
解疑专家为中国农业大学资源与环境学院陈伦寿教授;为什么氮磷钾养分应以根部施肥为主？[N];经济日报.农村版;2006年
本报记者宁钦广;专家指出：作物该“补”中量元素肥[N];山东科技报;2007年
李云平;中国耕地严重缺乏“营养”[N];西部时报;2006年
黎子;营养电炊具热销年终市场[N];厦门日报;2006年
李万刚;添加各种营养元素的“高档环保井盐”将面市[N];大众科技报;2004年
邢建辉;作物生长所必需的营养元素[N];临汾日报;2006年
;营养元素科学施用小提示[N];中国花卉报;2007年
陕西省果树研究所葛世康;果树测土配方平衡施肥应注意的问题[N];河北科技报;2008年
林云甲;营养元素缺乏或过量的危害[N];中国花卉报;2005年
牛灵安;邯郸市土地利用系统演化及其预测分析[D];中国农业大学;2005年
满秀玲;小兴安岭北部沼泽湿地植被特征与营养元素动态研究[D];北京林业大学;2005年
关博谦;重庆市烤烟关键性元素调控研究[D];西南农业大学;2005年
张玉革;不同土地利用方式潮棕壤营养元素剖面分布研究[D];沈阳农业大学;2005年
梁万君;吉林省西部农田防护林生态学研究[D];东北林业大学;2007年
米玮洁;不同湖泊沉积物营养特征与沉水植物菹草生长的应答关系研究[D];华中农业大学;2008年
范伟国;苹果砧木根构型的分类、吸收特性及其调控研究[D];山东农业大学;2006年
张燕;益母草生物碱调控的营养条件及其作用机理研究[D];北京中医药大学;2007年
史小红;乌梁素海营养元素及其存在形态的数值模拟分析[D];内蒙古农业大学;2007年
杨建肖;玉米种子活力及营养元素对衰老种子活力的修复作用研究[D];河北农业大学;2008年
唐健;盆栽龙眼对水分胁迫的生理响应及成花效应分析[D];广西大学;2005年
车玉红;钙肥对红富士苹果果实品质及生理生化特性影响的研究[D];西北农林科技大学;2005年
蔡树美;造粒与包膜对有机肥养分释放特性的影响[D];扬州大学;2008年
李利生;密云水库流域下游营养元素流失入库规律研究[D];北京工业大学;2003年
徐淑新;营养元素的添加对草原生态系统土壤碳过程的影响[D];山东师范大学;2011年
陈建超;缩多脲及多营养元素缓释碳基液肥的制备研究[D];中北大学;2012年
刘克思;羊草草地返青期羊草生物量及营养元素的动态研究[D];中国农业大学;2005年
柴振林;雷竹花期激素和营养动态及其成花机理研究[D];浙江大学;2005年
潘新朋;微囊藻毒素的生物降解研究[D];武汉理工大学;2006年
乔磊;江苏沿海河口环境质量研究与生态风险评估[D];河海大学;2006年

【稿件标题】：【重庆如何融入一带一路】融入营养元素提升重庆美食名片
【作者单位】：
【发表期刊期数】：《商场现代化》2008年19期
【期刊简介】：《商场现代化》杂志由中国商业联合会主管、中商科学技术信息研究所主办。主要探讨国内外现代商业管理经验和介绍现代科技在商业营销管理中的应用，并且刊发精选的国内外现代商业流通领域理论研究成果与现代贸易经济理论的科研论文。其严格化，标准化及权威性在......更多商场现代化杂志社(http://www.400qikan.com/qk/945/)投稿信息
【版权所有人】：赵勇；张蓓；