潍坊小吃车|浅谈地方小吃规范化发展——以潍坊城区为例

时间：2017-01-24 04:57:53 作者：郭宇；王锡秋；

本文作者：郭宇；王锡秋；成功正常投稿发表论文到《商场现代化》2010年21期,引用请注明来源400期刊网！
【摘要】：地方小吃已成为各地发展旅游业的重要手段之一。各地小吃品种丰富,口味诱人,但其发展一直不正规,大多是直到最近几年才受到各地相关政府部门的重视。本文以潍坊城区为例,在对当地小吃业进行深入调查后,发现从潍坊小吃业的整体来看,其在营销推广、经营方法、规范管理等方面仍存在不少问题。本文针对以上问题从政府、小吃经营者和相关协会三个角度提出规范化措施,对地方小吃业规范化发展提出改进建议。
【论文正文预览】：随着生活水平的提高,现在消费者对饮食的要求已不是简单停留在“吃”的层次,他们更希望通过吃去品味饮食中独特的文化内涵。随着国内旅游热潮的不断升温,各地地方小吃在宣传地方文化、树立城市品牌、进而带动城市旅游经济发展方面将逐渐发挥更加重要的作用。然而,由于小吃店
【文章分类号】：F713.5
【稿件关键词】：地方小吃规范化发展政府经营者相关协会
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【稿件标题】：潍坊小吃车|浅谈地方小吃规范化发展——以潍坊城区为例
【作者单位】：山东大学威海分校商学院;山东大学威海分校商学院管理学系;
【发表期刊期数】：《商场现代化》2010年21期
【期刊简介】：《商场现代化》杂志由中国商业联合会主管、中商科学技术信息研究所主办。主要探讨国内外现代商业管理经验和介绍现代科技在商业营销管理中的应用，并且刊发精选的国内外现代商业流通领域理论研究成果与现代贸易经济理论的科研论文。其严格化，标准化及权威性在......更多商场现代化杂志社(http://www.400qikan.com/qk/945/)投稿信息
【版权所有人】：郭宇；王锡秋；