摘要:随着我国第一大产业农业的高速发展，人们对农产品的质量提出了更高的要求。对此，进行农产品质量检测工作也备受广大研究人员的关注。为了改进实验室质量管理水平，研究人员需要进行质量体系管理评审工作。评审工作具有一定的长期性和持续性，在工作进行的过程中，研究人员需要从评审的要求、评审目的以及评审方法和内容等方面来进行。本文中，笔者主要对这一内容作详细地分析和研究。
关键词:农产品质量；检测实验室；质量体系；管理评审
农产品的质量检测严格地按照国家规定的标准进行，同时要结合实验室的个性特点来建立不同的管理体系。从总体上看，除了做好内部的评审工作之外，还需要结合外部的管理评审工作。一般来说，新建的管理体系制定运行超过半年，并且达到了一定的稳定状态，相关部门就可以进行受理申请，进而进行现场的评审工作。因此，为了要通过认证，首先需要做好管理评审工作。对于那些已经经过认证的实验室来说，定期进行管理评审不仅能够促进管理的高效性，还可以不断对已有的管理体系进行完善。
1管理评审的概念
1.1管理评审的定义
所谓的管理评审，就是最高的管理着根据规定的目标和制度来对质量管理体系进行评价。其中包括质量管理体系的已有现状和运行过程中的适应性等方面。
1.2管理评审的目的
从目的上看，管理评审工作可以被看做是一种过渡，其不仅可以保证实验室管理方针的优化，还可以提升管理体系的整体适应性、充分性和高效性，最终使得农产品得到提升，在满足消费者需求的同时不断提升产品的市场竞争力。首先要提到的一点就是管理体系的适应性问题，适应性也就是人们常说的对内外环境改变的适应能力。由于实验室所处的环境一直在不断变化，无论是工作人员、所用的技术和设备还是运行机制等方面，变化性较大。只有管理体系的适应性达到标准，才能够满足各个方面的需求。另外，充分性原则也是不容忽视的内容。实验室的质量体系在运行的过程中，不仅要满足市场的需求，还需要了解已有客户和潜在客户的需求。也就是说，质量体系应该排除各种阻力充分展开施行。因为实验室的主要功能可以从两方面来介绍，第一是不断积累经验，充分发挥自身的优势作用。第二是对农产品市场和客户做深入地调查和研究，在保证质量体系高效建立的基础上，不断调整自身的发展目标。最后要提到的是有效性。所谓的有效性，顾名思义就是指质量体系的设立所能够达到的目标。质量体系本身的缺陷和不足完全可以通过管理评审工作来反应，进而及时地纠正和改进。最终的目的就是满足消费者的需求，使得质量体系得以不断完善。其中，质量目标、检测方式以及改进方法的改进程度都是测定质量体系有效性能否达到标准的依据。
1.3管理评审的频次和方法
一般来说，管理评审工作一年最少一次，同时还需要根据规定和计划有条不紊地进行。如果遇到以下几种情况，管理评审次数需要增加。第一，实验室本身的结构出现了明显的变化，可能会直接影响到质量体系的运行。第二，实验室在运行的过程中出现了严重的事故或者是质量问题。农产品市场和之前相比出现了显著的变化，包括市场需求增加或者是消费者数量增加等等。需要特别强调的是，如果实验室的最高管理人员不在，管理评审工作受到限制的时候，需要对技术人员进行授权，交予技术人员进行管理和评审。管理评审的方法如下：（1）专题讨论，即将所需评审的项目和要求分成若干个专题，事先责成有关部门和人员进行专题讨论，分别写出专题报告，汇总报最高管理者审定，最后形成集中式的评审报告。（2）集体会议讨论法，在召开评审会前，先制定评审计划，列出所有需要评审的议题，事先发给相关部门和人员做好准备，然后通过评审会议广泛讨论，将讨论确认的结果形成评审报告。
2管理评审的步骤
2.1管理评审前期准备工作
2.1.1制定管理评审计划。管理评审计划的内容包括评审目的、评审内容、参加人员等。管理评审计划由质量负责人编制，管理评审计划制定后，报最高管理者批准，以便做好管理评审前的准备工作。2.1.2管理评审的输入和输出内容管理评审的输入内容包括政策和程序的适应性；管理与监督人员的报告；近期内部审核的结果；纠正措施和预防及改进措施；外部机构进行的评审；实验室间比对和能力验证的结果；工作量和工作类型的变化；申诉,投诉及客户反馈；改进的建议；质量控制活动。总之，一切可能影响质量体系的变化，其中包括组织内、外部环境条件的变化，法律法规的变化(新工艺、新技术、新设备的应用等。管理评审的输出包括质量体系及其过程的改进；与顾客要求有关的检验工作质量和服务质量的改进，对质量体系（包括质量方针和质量目标）的评价结论，质量体系所需要的资源改善，对检测工作符合要求的评价（包括需要时对测量不确定度的评定是否符合要求）等。2.1.3资料的准备质量管理办公室收集并责成有关部门提供下述资料（1）质量方针、质量目标实现的情况报告，程序适用性检查报告；（2）管理人员和监督人员就一年来管理与监督情况报告；（3）各种审核的情况及结果的报告：如内部审核报告等。（4）纠正和预防措施执行情况汇总分析报告。（5）实验室间比对和参加能力验证结果分析总报告。（6）搜集工作量和工作类型变化的分析预测报告。
2.2管理评审的实施
管理评审以会议的方式进行，主持者为实验室最高管理者。实验室管理层负责人，各部门负责人参加管理评审会议，做好会议签到和管理评审记录。各部门负责人按评审内容分工的要求向评审会作本部门质量体系运行情况或专项情况报告。质量负责人向评审会报告实验室质量体系运行情况。与会人员根据上述报告或所提交的报告资料进行逐项的分析，讨论研究,核实,确定不符合项目和改进项目，并进行原因分析，提出相应的纠正改进措施或预防措施计划和要求，落实责任部门。在与会者讨论,分析的基础上，实验室最高管理者对质量体系现状的适应性与有效性,充分性作出结论和决议。
3结论
总而言之，农产品的质量检测一直都是消费者关注的焦点。实验室质量体系管理评审时提升总体质量的重要途径和方法。只有质量问题得到解决，才能够从根本上解决其他类型的问题。其中质量体系本身的适应性、充分性、有效性三个特点需要研究人员加强重视。工作人员只有掌握管理评审工作的原则、方法以及具体的步骤，才能够保证农产品质量检测工作的高效进行。本文中所介绍的几个方面可以作为研究的内容，希望研究人员在农产品质量检测领域能够提出更为独到的见解。
参考文献
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[3]加强农产品检测实验室内部质量管理的探讨[J].北京农业,2015(12).
[4]浅谈农产品理化实验室色谱类仪器设备维护要点[J].现代化农业,2012(4).
作者：林海芳 单位：友谊县市场监督管理局